猪肉哪个部位做卤肉好吃？

Question

如题所述

Answer 1

猪头，猪头肥的地方肥而不腻，瘦的地方瘦而不柴，卤来吃很香的。

Answer 2

猪肉的腿部肌肉部位做卤肉好吃不油腻。

Answer 3

做卤肉最好选择猪的下五花肉，肥瘦相间，口感更好，做出来的效果是最好吃的。

Answer 4

个人觉得猪头肉，或者蹄筋做卤肉好吃。

Answer 5

卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。