食品级的不锈钢除了304不锈钢还有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

是不是食品级，和材料以及型号（例如410、304……不锈钢）没有关系。

实际上根本不存在所谓的“食品级不锈钢”，“食品级不锈钢”只是对满足“食品安全国家标准”的材料或制成品的一种笼统的说法，或者说俗称。

食品接触用不锈钢指符合国家标准GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。

在2016年之前（GB 4806.9发布之前），我国对于食品接触用不锈钢的标准比较混乱，再早些时候甚至没有“食品接触”的概念，只是对接触食品的材料的材质以及牌号做些推荐。在一些已废止的国家标准，如：《食品机械安全卫生》 （标准号：GB 16798-1997）、国家标准《不锈钢食具容器卫生标准》（标准号：GB 9684-1988 ）中，推荐有7种用于食具的不锈钢材质。（可以理解为这几种不锈钢很容易满足食品安全要求）：

1Cr18Ni9Ti （新钢材国标已删除该牌号）奥氏体不锈钢 相当于美国牌号 321 不锈钢；

0Cr19Ni9（0Cr18Ni9，新牌号06Cr19Ni10） 奥氏体不锈钢  相当于美国牌号 304 不锈钢；

1Cr18Ni9（新牌号为：12Cr18Ni9） 奥氏体不锈钢  相当于美国牌号 302 不锈钢；

0Cr13（新牌号为：06Cr13） 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410S 不锈钢；

1Cr13（新牌号为：12Cr13） 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 410 不锈钢；

2Cr13（新牌号为：20Cr13） 马氏体不锈钢 相当于美国牌号 420 不锈钢；

3Cr13（新牌号为：30Cr13） 同 2Cr13。

Answer 2

304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。304相当于我国的06Cr19Ni10不锈钢，日本也引用了美国的叫法，称其为：SUS304。SUS304并不一定是食品级不锈钢，这只是日本牌号标注而已。
经过特殊处理并通过国家标准GB 4806.9认证的不锈钢才是 食品级的不锈钢
304不锈钢也有普通的不属于食品级的不要盲目相信不锈钢牌号
很多都是在玩文字游戏
第一，广告上的宣称多半不可信，因为写这玩意的多半也不懂，甚至可能是直接百度一下随便复制别家广告词过来的，网上卖的很多都是这样，请谨慎确认其使用材料及合格证。
第二，所谓“食品级”"航空级"“医疗级”或者类似的说法，都是有对应国家标准的，仅仅看钢种并不能确定这就是“XX级”比如304不锈钢仅仅代表这种钢材符合国家标准中304不锈钢标准的性能，只有符合国家标准(GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品)的304不锈钢才是真正的“食品级”不锈钢。
第三，即使原料使用了真正的食品级不锈钢，但是最后的产品是否能达到“食品级”依然需要看加工水准和外部材料，只有全部都符合国家标准的产品才是安全的“食品级”不锈钢制品。
还是那句话，看包装上有没有“GB4806.9-2016”字样，才最靠谱。这是食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品；现行国标。