如何炒生松籽才能开口

Question

家里有点生的东北松籽，打算炒一下，有没有知道怎么炒的，网上转的就别说，我看多了，哪位帅哥美女能告诉我您的亲身经历，感激不尽

Answer 1

炒松子

原料配方 松子1公斤 白糖20克 黄沙500克

制作方法 1.先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。

2.把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
盐炒松子

一、原料：

1. 主料：松子1000 克。

2. 调料：盐适量。

二、制法：

将洗净的细沙入锅炒烫，加入松子，炒至松子发响，出锅筛去沙。将松

子浸于盐水中，稍浸片刻，取出沥干水。细沙放锅中炒热，松子入锅再炒，

至松子仁肉微黄色出锅，筛去沙晾凉即成。

按：松子仁又称海松子，味甘性平，每百克含脂肪63.5 克，大部分为油

酸、亚油酸等不饱和脂肪酸组成，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。《海

药本草》载“主诸风，温肠胃，久服轻身延年不老”。《玉楸药解》载：“润

肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛”。现代研究证明，松子还有降血

脂、软化血管的作用，能治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。常食酥香

松子能延年、泽容。泄泻便溏者少食。