中药材玉竹怎么吃 推荐食疗方法

Question

如题所述

Answer 1

　　你知道中药材玉竹吗，是一种药材，也是一种食材，很多懂得养生的人群都会用中药材玉竹来调理体质，对于强身健体来说有一定的好处。中药材玉竹怎么吃比较好，中药材玉竹可以有安神养心的作用，今天就来介绍中药材玉竹的食疗方法。

　　 玉竹猪心煲

　　材料：玉竹、猪心、绍酒、葱姜、食盐、味精以及花椒

　　做法：首先将玉竹洗干净去除杂质，然后切段，将准备好的玉竹放入锅中焖制。猪心洗干净之后放入开水中取出血水，然后加入绍酒。将猪心取出来之后切薄片，然后加入一些调味品，这样能够去腥。将锅加入清水，烧开二十分钟之后加入玉竹、猪心以及调料，烂熟后服用。玉竹和猪心一起吃，可以起到以形补形的作用，对于出现的心神不宁的情况有改善的作用，而且也可以缓解睡眠质量差以及气血亏虚的情况。

　　 玉竹炖鱼头

　　材料：鲢鱼头、玉竹、黄酒、生姜、味精、胡椒粉、植物油

　　做法：将鲢鱼头洗干净，然后玉竹洗干净，生姜等也切片准备好。将鱼头放入油锅中煎透，然后加入料酒起锅。将玉竹和准备好的鱼头，加入调味品以及清水，然后炖煮半个小时。鲢鱼属于温性的食物，具有补气的作用，而且也可以有养肝的功效，这两种食物相互搭配，对于慢性肝炎，缓解肝损害有一定的好处，还能有滋补气血的作用。

　　中药材玉竹怎么吃比较好，上面的这些食疗方法是不错的选择，这些食疗的方法可以有改善体质的作用，对于缓解睡眠质量差，气血亏虚的情况有改善的作用，而且可以有提高人体免疫力的作用，大家不妨试试这些养生的食疗方法。

Answer 2

玉竹，中医养生宝库中的珍贵药材
在中医宝库中，玉竹是一味颇具盛名的药材，它以其滋阴润肺、益气生津的功效而著称。古人云：“玉竹养肺阴，润肺燥。”可见，玉竹在养肺护肺方面有着突出的作用。
玉竹的食用方法
了解玉竹的功效后，自然会让人产生一探究竟的欲望，那么玉竹怎么吃呢？以下几种方法值得推荐：
一、炖汤
炖汤是食用玉竹最常见的方式。将玉竹与瘦肉、鸡肉或排骨等食材搭配，加入适量的水炖煮即可。汤汁清甜可口，玉竹的滋阴润肺之效也能很好地发挥出来。
二、泡茶
将玉竹切成薄片，每次取 10-15 克，放入茶杯中，冲入沸水。待茶水变温后，即可饮用。玉竹茶清香淡雅，既能补充水分，又能润肺养阴。
三、煮粥
在熬粥时加入玉竹，也是一种不错的食用方法。将玉竹切碎，加入大米或小米中，一同煮粥。玉竹粥不仅口感软糯香甜，而且还有滋阴清热、益气养胃的作用。
四、做菜
玉竹不仅可以作为药材，也可作为食材入菜。将玉竹切成片或丝，加入炒菜、炖菜或汤羹中，既能增加菜肴的营养价值，又能使菜品鲜美可口。
五、做点心
将玉竹粉加入面粉中，做成玉竹馒头、玉竹糕点等。这些点心不仅美味可口，还能滋阴润肺，养生保健。
六、泡酒
将玉竹与枸杞、灵芝等药材一起浸泡在白酒中，制成玉竹酒。玉竹酒具有滋阴补气、强身健体的功效，但需要注意的是，饮用时一定要适量。
注意事项
虽然玉竹有诸多益处，但在食用时也需注意以下事项：
体质虚寒者不宜多食玉竹。
孕妇及哺乳期女性应谨慎食用玉竹。
服用玉竹时，应忌食辛辣、油腻的食物。
玉竹虽好，但不能过量服用，以免引起腹泻等不适症状。
结束语
玉竹是一种滋阴润肺的良药，可通过炖汤、泡茶、煮粥、做菜、做点心、泡酒等多种方式食用。在使用玉竹时，应注意其食用禁忌，适量食用，才能充分发挥其养生保健的作用。