食品化验员检测的对象是食品，对人体基本无害。
在食品化验过程中，会用到一些各种腐蚀性的强酸强碱，挥发性的有机溶剂，还包括各种有毒药品，如各种农药、黄曲霉毒素等等，这些基本是极其危险的药品。
所以在做这些实验室时，要多加注意。实验前带手套、口罩，在通风厨进行实验操作，以免造成有毒有害气体进入实验室，损害个人及他人健康。只要个人多加防护，实验室定期打扫、通风，该岗位工作内容基本对身体是无伤害的。
扩展资料
食品化验员岗位职责
检验人员应系统掌握检验方法和检验所依据的标准，了解检验过程。做好检验的一切准备工作（包括仪器，设备，试剂，药品，标本等），并保证达到检验要求。
对所领用的精密贵重仪器要加强管理，经常检查，精密贵重仪器要记录档案，明确责任。要熟悉实验室有关仪器，设备的功能，特点和操作方法，要具备维护，保养的知识，并能进行简单维修，因违反操作规程而损坏仪器者，应酌情处理。
实验室人员要经常打扫和保持实验室的环境卫生，使用的仪器、药品要经常洗涤、擦拭，做到窗明几净，台面整洁，放置有序，标志分明，使用方便。
加强仪器设备和器材的管理，保证帐、卡、物相符，如有损坏、丢失，必须上报主管领导研究处理。对已超过规定使用年限、损坏严重无法修理的仪器、设备和失效药品，实验室统一上报，经批准后进行妥善处理，任何人不得擅自拆改拿用。
加强工作，确保人身安全，防止触电、中毒、爆炸等危险事故发生，下班时要认真检查各实验室门窗、水、电是否关好，发现有不安全因素要及时报告，对废液要倒在统一指定的地方，及时销毁处理。
参考资料：百度百科-食品检验员
食品化验员检测的对象是食品，对人体基本无害。
食品化验过程中，会用到一些各种腐蚀性的强酸强碱，挥发性的有机溶剂，还包括各种有毒药品，如各种农药、黄曲霉毒素等等，这些基本是极其危险的药品。
在做这些实验室时，要多加注意。实验前带手套、口罩，在通风厨进行实验操作，以免造成有毒有害气体进入实验室，损害个人及他人健康。只要个人多加防护，实验室定期打扫、通风，该岗位工作内容基本对身体是无伤害的。
扩展资料：
食品化验员工作职责
负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。
负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。
负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。
参考资料：百度百科—食品化验员
本回答被网友采纳在食品化验过程中，会用到一些酸碱试剂、有毒有害试剂。所以在做这些实验室时，要多加注意。实验前带手套、口罩，在通风厨进行实验操作，以免造成有毒有害气体进入实验室，损害个人及他人健康。只要个人多加防护，实验室定期打扫、通风，该岗位工作内容基本对身体是无伤害的。当然实验室有高辐射等仪器就另当别论了。希望我的回答，对你有用。本回答被网友采纳
其基本工作是：①采集样品； ②配制标准溶液； ③使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量； ④检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标； ⑤记录、计算、判定检验数据； ⑥协助主检人员完成检验报告； ⑦检查、维护仪器设备； ⑧负责检验室卫生、安全工作。