准备材料：新鲜龙眼适量
1、将准备好的龙眼连枝带叶在开水中烫几秒即可。
2、烫完直接晾晒，有条件的在太阳底下爆晒，晒至枝叶变脆。
3、晒好的龙眼剪枝留蒂，尽量用剪刀剪。
4、龙眼剪好之后，继续让龙眼在太阳底下晒。
5、当龙眼摇起来有晃动感的时候，即可把龙眼的壳和籽剥掉取肉。
6、龙眼剥好肉后放在容器中，继续放在太阳底下暴晒。
7、晒到龙眼肉水分彻底没有，龙眼干就做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-10
摘取烂的和病虫的龙眼，用清水洗干净。
然后烧一大锅水。水烧热了，就把龙眼放下去烫泡2分钟左右，然后捞起沥干水。
把龙眼养到阳台上暴晒。不过要需要经常翻动龙眼。这样才均匀晒干。
有大阳台的亲们可以放在地上面晒干。不需要怕脏的。
晒到8成干，龙眼的皮会裂开。再把龙眼的皮和核剥开。
把龙眼肉放入铁盘继续晒干，直至晒干位置。
第2个回答 2019-03-06
不可放在太阳下直晒，要放在通风阴凉处风干，这样才能保证龙眼干的食用价值
第3个回答 2013-03-29
加工龙眼干，要求皮薄、肉厚、核小、含糖量高的品种。 日晒法：将成熟的龙眼连穗放在晒盘上置太阳下晒一天，然后将单果剪下，再晒至次日下午，将晒盘叠起，用麻袋或草包盖住，进行回潮，次日早晨再摊开晒，中午叠起再回潮，连续1-2天，逐渐干到果皮一击即裂。 烘制法：用木炭作燃料，在60℃左右的温度下烘制，每日翻l一2次，晚上把炭火搞平，次日移出回潮l一2天，然后再烘，再回潮，如此反复1-2次，最后再晒1-2天即成。 晒烘制法：选成穗果实放在晒盘上晒1一2天，每天翻一次，待果皮柔软后放在烘床中，在60-65℃中烘12小时，翻动后移出静放1一2天，再烘2-4小时，到果皮一击即裂为度。
第4个回答 2015-04-23
龙眼开水下锅,微烫二三十秒捞出,沥干水分,晒干就可以了.
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