“茶禅之乡”首发禅茶标准

Question

如题所述

Answer 1

12月6日，阳光洒满石门县夹山寺，众多禅茶爱好者在此参加了"2015夹山千年茶禅文化论坛"的"夹山茶会"，共同品味茶香。这次活动标志着"茶禅之乡"石门县在茶禅文化领域的又一重要进展。

当天，湖南省质量技术监督局在闭幕式上发布了一项重要地方标准——禅茶系列，这是我国首个禅茶标准，将为湖南禅茶的生产、加工、销售提供规范依据。这一标准的制定源于2014年初石门县发起的禅茶标准制定工作，得到了省质监局、省佛教协会、省茶叶研究所和湖南农业大学等机构的积极参与。

新发布的禅茶湖南地方标准对"禅茶"和"茶禅"的概念进行了明确，界定了茶禅行者、茶禅侍者、禅茶饮者的角色，并详细规定了禅茶的质量标准、种植技术、加工流程、禅茶馆管理、禅茶具使用以及禅茶道的具体要求。禅茶被定义为在保持茶树原生态、遵循传统自然生产方式种植和制作，且融入禅宗仪轨的茶叶产品，它兼具养生和养心之功效。

湖南省质量技术监督局副局长江涛强调，标准发布后将大力推广并加强监督，以确保其权威性，尽快惠及禅茶行业。闭幕式上，夹山管理处推出了首款禅茶产品，旨在通过这种方式推广石门茶叶，让本地民众和茶农受益。禅茶标准的出台还将推动禅茶认证体系的建立，如禅茶认证、茶艺认证等，这些将成为石门县宝贵的文化资产。