咖啡有哪些种类和名称呢?都有什么寓意的吗?

咖啡都有哪些种类以及名称,它们的名字都有什么寓意吗?举一些比较有名的。
还有花,哪些花是有什么寓意的?
比如说,玫瑰代表什么。百子莲什么的?

蓝山咖啡

蓝山咖啡是咖啡中的极品。产于牙买加的蓝山。受到
加勒比海环抱的蓝山,每当太阳直射蔚蓝海水时。便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒。故而得名。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味。仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用,但是因产量极少,价格昂贵无比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制.

哥伦比亚咖啡

产地为哥伦比亚,烘焙后的咖啡豆,会释放出甘甜的香昧,具有酸中带甘、苦味中平的良质特性,因为 浓度合宜的缘故,常被应用于高级的混合咖啡之中.

康娜咖啡
这是由夏威夷的康娜地区火山熔岩所焙育出来的咖啡豆.味道香浓、甘醇,且略带一种葡萄酒香,风味极为特殊,上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感,以及一股独特的香醇风味,令咖啡爱好者难以忘怀,目前由于产量日趋减少,且市场需求量颇大,使得康娜咖啡豆的价格直追蓝山咖啡.

爪哇咖啡
产于印尼的爪哇岛,属于阿拉比卡种咖啡.烘焙后苦味极强而香味极为清淡,但感觉不到任何酸味,这种口味深受荷兰人的喜爱.此种咖啡豆最常使用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡.

曼特宁咖啡

产干印厄苏门答腊.酸味适度,带有极重的浓香味,口味较苦,但有种浓郁的醇度.一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品种.

摩卡咖啡

主要产于埃塞俄比亚.豆小而香浓,其酸醇味强,甘味适中,风味特殊,经水洗处理后的咖啡豆,是颇负盛名的优质咖啡.普通皆单品饮用,但若能调配混合咖啡,更是一种理想风味的综合咖啡.

圣多斯咖啡

主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性,浓厚适中,带着适度的酸味,口味高雅而特殊,是最好的调配用豆。被誉为咖啡之中坚,单品饮用风味亦佳.

危地马拉咖啡

产于危地马拉,此豆属于波旁种的咖啡豆,是酸味较强 的品种之一,味道香醇而略具野性,最适合用来调配成混合咖啡.
第一名 雀巢Nescafe
雀巢Nescafe:历史悠久的咖啡,创立於1867年。鸟巢商标是19世纪末,为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的。

* 第二名 UCC
UCC:在1933年成立於日本,是日本在世界上最为成功的品牌,也是品质的保证。

* 第三名 皇室哥本哈根RoyalCopenhagen
皇室哥本哈根RoyalCopenhagen:一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上,拥有无法动摇的地位。

* 第四名 克莱士咖啡KreisKaffee
克莱士咖啡KreisKaffee:於1963年的德国,是世界上最早的真空包制法被开发成即溶咖啡。在欧洲及苏联等国广受好评。

* 第五名 葛兰特咖啡GrandosCoffee
葛兰特咖啡GrandosCoffee:德国著名的咖啡品牌。推出一系列的卡布其诺咖啡,味香芳醇。市面上常见其随身包包装。

* 第六名 狄得利Tetley
狄得利Tetley:19世纪中叶创立於英国,其产品,连法、美等国也都相当受到欢迎。

* 第七名 薇吉伍德Wedgwood
薇吉伍德Wedgwood:17世纪中叶,在英国诞生的品牌。有英式咖啡传统的香醇。

* 第八名 皇家咖啡RoyalFlavor
皇家咖啡RoyalFlavor:有时很轻便,有时尝起来很道地。相同产品,却能够以各种方ɡ雌烦⑵涿牢丁?nbsp;

* 第九名 达乐麦耶Dallmayr
达乐麦耶Dallmayr:德国的慕尼黑,有间达乐麦耶咖啡店,其咖啡曾因是拜尔王室所喜爱而闻名。

* 第十名 上岛咖啡
上岛咖啡:一九六八年成立于中国台湾,以其千锤百炼的烘焙技术,芳香醇久的独特品味享誉各地
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2018-04-10
蓝山

被认为咖啡顶极品的蓝山咖啡产于牙买加西部的蓝山山脉。蓝山咖啡豆形状饱满,酸、香、醇、甘味均匀很强烈,略带苦味,口感调和,风味极佳,适合做单品咖啡。但由于产量少,所以市面上卖的大多是“特调蓝山”,也就是以蓝山为底,再加上其他咖啡豆混合的综合咖啡。

哥伦比亚

咖啡豆品质整齐,可以堪称咖啡豆中的标准豆。豆形偏大,带淡绿色,具有特殊的厚重味,以丰富独特的香气广受人们青睐。其口感为酸中带甘、低度苦味,一般来说,中度偏深的烘培会让口感比较有个性,不但可以作为单品饮用,做混合咖啡也很合适。

巴西

咖啡的香、酸、醇都是中度,苦味较淡,以平顺的口感著称。其中又以Santos Coffee较著名。主要产于 Sao Paulo州,品种为 Arabica Bourbon,所以又被习惯地称为Bourbon Santos。品质优良,口感圆滑,带点中度酸,还有很强的甘味,因此是做混合咖啡不可缺少的原料。

曼特宁

属于 Arabica品种,主要产于印度尼西亚的爪哇、苏门答蜡及苏拉威岛屿。其颗粒较大,豆质很硬,栽种过程中出现瑕疵的几率偏高,所以采收后需要人工挑选。因此曼特宁成为争议较多的单品。它有丰富醇厚的口感,不涩不酸,醇度、苦味和香度高,相当具有个性。

摩卡咖啡

目前以也门所生产的咖啡为最佳,其次为依索比亚的摩卡;摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道;具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖啡。

意大利咖啡

一般在家中冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡(又一个瓦特的徒弟)。摩卡壶可以使受压的蒸气直接通过咖啡粉,让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁(还是虎克的徒弟),将咖啡的内在精华淬取出来,故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味,咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。

碳烧咖啡

是一种重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不带酸,咖啡豆有出油的现象,极适合用于蒸气加压咖啡。

卡布奇诺Cappuccino的由来
维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人,本期再谈谈卡布奇诺(Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来,但卡布奇诺的来历却更有学问,一直是欧美研究文字变迁的最佳体材。

Cappuccino此字的历史,足以说明一个字常常会因为看来像某样东西,最后被引申成其它字义,远远超出造字者原先用意。听来似乎蛮复杂的,请看以下解析。

创设于一五二五年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,头戴一顶尖尖帽子,圣芳济教会传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们取个Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,源自意大利文"头巾"即Cappuccio.

然而,老义爱喝咖啡,发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后,颜色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是灵机一动,就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料,取名为卡布奇诺(Cappuccino)。英文最早使用此字的时间在一九四八年,当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料,一直到一九九0年以后,才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字,源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio),相信Cappuccino的原始造字者,做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。

卡布奇诺也和一种猴名有关

好戏还没完。非洲有一种小猴子,头顶上有一撮黑色的锥状毛发,很像圣芳济教会道袍上的小尖帽,这种小猴子也因此被取名为Capuchin,此一猴名最早被英国人使用的时间在一七八五年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称,一直是文字学者津津乐道的趣闻。本回答被网友采纳
第2个回答  2013-09-08
兰山咖啡,摩卡咖啡,

玫瑰代表友谊
第3个回答  2020-08-05
1、美式咖啡(Americano)使用Espresso咖啡bai机所制作du出比较淡的咖啡,清新的风味中又不失原本zhi香醇本味

2、卡布奇诺(Cappuccino)以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡,在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖,很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍,细致温暖的牛奶泡沬,温柔的包裹着咖啡的热度,让人回味无穷。

3、摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡,是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。

4、拿铁咖啡(Caffè Latte)咖啡与牛奶交融,意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡,美式拿铁则将牛奶替换成奶泡

5、白咖啡(Flat white)白咖啡的颜色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道纯正,甘醇芳香。

6、爱尔兰咖啡(Irish Coffee)将砂糖、爱尔兰酒放入杯中,再加入热咖啡使糖溶化,然后上面加入鲜奶油,隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡,是一种既像酒又像咖啡的咖啡。

7、意大利咖啡从过滤器里缓缓滴落,深红棕色的,油含量达到10%至30%,只需尝一小口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服。

8、维也纳咖啡(Viennese)由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成,奶油柔和爽口,咖啡润滑微苦,糖浆即溶未溶,喝的时候上面是浓香的冰奶油,中间有纯正的咖啡,喝到底下,甜蜜的糖浆入口,可以享受充分三段式的变化口味。

9、焦糖玛琪朵(Caramel Macchiato)由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而成,“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato,代表“甜蜜的印记”。
第4个回答  2018-02-02
意大利。