怎么做酱鸡爪啊？

如题所述

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第1个回答 2020-09-28

酱鸡爪，上桌一分钟抢光，学会就可以开店，简单易学

第2个回答 2020-09-28

不要腌制太长时间

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如何做酱鸡爪答：1、材料：鸡爪500g；调料：食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、冰糖5g、花椒5g、干辣椒10个、老抽1/2汤匙、香叶3片、白酒1/2汤匙、植物油2汤匙、姜汁1/2汤匙。2、鸡爪洗净备用。3、将鸡爪逐个剪去指甲，鸡爪一分为二备用。4、锅内加清水，加入少许白酒，下入鸡爪飞水，水开后，捞出鸡爪备用。5、炒锅放植...

酱鸡爪 酱鸡爪的做法答：首先起锅烧热水，水开放入鸡爪焯水2分钟，捞出备用。步骤7 然后起锅倒水，放入鸡爪，加入大葱、姜，香叶、桂皮、八角、盐，中小火煮至七八分熟，捞出备用。步骤8 然后另起锅倒油，油温6成热，放入鸡爪、酱油，翻炒均匀。步骤9 接着倒入适量清水，放入十三香、盐，中小火煮沸至汤汁变粘稠。步骤10 ...

酱鸡爪的家常做法答：做法一：姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒各适量。鸡爪洗净，上锅蒸至变色，蒸至变色的鸡爪；将蒸好的鸡爪斩成小块。将斩成小块的鸡爪放入锅内。锅内加干辣椒、花椒、八角、姜片、生抽、老抽、盐、料酒（很重要，料酒加到距离鸡爪一半位置，千万不能放水，主要是靠料酒来炖...

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