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面包机做面包黄油什么时间放最好
如题所述
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推荐答案 2017-04-15
。。有两种放法:一种是,将黄油块融化后,按配方中的投料顺序投放即可;第二种,面包快烤熟时,将黄油涂到面包的表面,这种做法是低油脂处理法。
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?
答:
在和面功能结束后加入黄油
。可以参开一下具体操作:材料:牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个(约60克)、糖50克、盐 1克(如用有盐黄油用1克即可,用无盐黄油可用5克盐)、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克 步骤:1、牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和体温差不多。然后加入...
做面包什么时间放黄油
答:
在和面功能结束后加入黄油
。可以参开一下具体操作:材料:牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个(约60克)、糖50克、盐 1克(如用有盐黄油用1克即可,用无盐黄油可用5克盐)、高筋粉220克 、低筋粉100克、有盐黄油30克。步骤:1、牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母...
用
面包机做面包什么时候放黄油
答:
在第一次揉面结束后再放黄油也可以
。楼上说的那个时候也可以。不过油脂的分子比较大,如果放得过早,会使面团不容易发酵成功。
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