喝酸奶可以促进吸收，从而提高人体免疫力。
喝酸奶可以激活全身的免疫系统功能，抑制肿瘤。与普通牛奶相比，其中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合免疫力低下的老人和儿童食用。喝酸奶没有特定的时间限制，两餐之间或者饭前都可以。
酸奶的营养价值：
1、能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收。
2、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。
3、乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用。
4、能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
5、有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
扩展资料：
喝酸奶注意事项：
一、空腹别喝 饭后喝
空腹喝酸奶蛋白质就会被白白的浪费掉，不利于肠道的吸收，且乳酸菌在胃酸很强的条件下会死亡，妨碍了其保健的效果发挥。而饭后2小时饮用酸奶吸收效果会较好，为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
二、并非量越大越好
有人喜欢喝酸奶，一天喝还好几瓶。酸奶虽然好处很多，但也不能过量的饮用，对健康的人来说，一般每天早晚各喝一杯酸奶，每杯定量在125g左右比较合适，注意适宜人群和饮用量，不要过度饮用。
参考资料来源：人民网-一杯酸奶、一份菌类，每天六个一，提升免疫力！
参考资料来源：人民网-喝酸奶有这四个禁忌 四种人最好不要喝
参考资料来源：人民网-酸奶营养价值高 教你5个选购酸奶的小技巧
1.美容养颜功效：在众多的天然美容原料中，纯味酸奶具有极佳的嫩肤功效，也是具有镇定效用的洁肤剂，因为它具有丰富的钙、镁、钾、钠等，能够有效地改善人体血液的酸碱度，减少皮肤中色素斑的形成，并对黄渴斑,雀斑等各种色斑有一定的疗效。
缓解便秘，加强消化：很多女性喜欢喝酸奶，酸奶确实有一定的减肥效果，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
2.提高免疫力： 酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病
3.降低胆固醇：很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况，这个时候不妨多喝点酸奶，因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效。
喝酸奶的最佳时间段
1.早上喝酸奶吸收营养
早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。
2、饭后两小时喝酸奶
饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。
3、晚上喝酸奶补钙
据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
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