茴香是发物吗？

Question

最近在喝中药，医生要忌口，请问茴香是发物吗？可以吃茴香馅的饺子吗？

Answer 1

茴香是发物。

茴香作为一种药食两用性的食物，其 营养 价值也是非常的高，具有 清热 解毒、促进消化的功效。

一般来说，发物是指容易引起或者诱发某些疾病的食物。茴香属于发热、发风食物，其中的挥 发油 成分具有一定的刺激作用，食用过量会引起一些瘙痒、 过敏 等 皮肤 疾病。

茴香中的发风成分？
茴香中含有一定的过敏源，部分朋友的免疫系统较弱，对于花粉、尘埃等成分存在过敏反应，所以属于过敏性体质的人群建议不要食用茴香较佳。


茴香过敏怎么办？
如果食用茴香后出现了过敏反应首先应立即停止食用茴香，大量饮水的同时食用维生素C片或含量高的食物，如西红柿、橘子等，能够适当缓解过敏症状，严重情况应立即赶往医院就诊。

茴香吃多少茴香合适？
茴香大多用于食物的调味，少数用于药物。建议每次保持在20克左右较佳，每个星期1~2次就好，，以清淡食材为主，均衡搭配。

常见的发物食材：
1，菌类： 蘑菇 、香菇，易引起动风升阳、 头痛 、皮肤疮疡肿毒等症状。
2，海腥类：带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等，已引起过敏性 哮喘 。
3，蔬菜类： 荠菜 、 南瓜 、 菠菜 等，易诱发皮肤疮疡肿毒。
4，果品类：桃子、 芒果 、 杨梅 、花生、杏等，易生热、发疮，杏生伤筋骨。
5，其他发物：牛、羊 肉 、公 鸡 、无鳞鱼、香菜等。

食用茴香注意事项：
1，茴香是一种药食同源的 中药 材，其性质比较燥热，属于燥热体质的人要少食，以免出现体热 上火 的症状。
2，茴香中含有主要的莽草酸成分，经过加热后食用的说法还待考证，老人和小孩多食会损伤视力。
3，每次服用茴香保持在10克左右，适合 虚 寒体质的人群食用。

参考资料

皮皮养生网：http:m.pp8.com

Answer 2

按其来源可分为以下几类：1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。 3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。 4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。 5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。 此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。

Answer 3

不是。
韭菜，生葱姜蒜不要吃。

Answer 4

不是。茴香芳香开窍。小茴香还有温里的功效。

Answer 5

茴香是发物。 

一般来说，发物是指容易引起或者诱发某些疾病的食物。茴香属于发热、发风食物，其中的挥发油成分具有一定的刺激作用，食用过量会引起一些瘙痒、过敏等皮肤疾病。

茴香作为一种药食两用性的食物，其营养价值也是非常的高，具有清热解毒、促进消化的功效。

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扩展资料：

小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。

嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。

小茴香属性热：可抵抗胃溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B4%E9%A6%99/891"target="_blank"title="百度百科-茴香（调料：小茴香是一味中药）">百度百科-茴香（调料：小茴香是一味中药）

参考资料来源：/ln.people.com.cn/n2/2017/0815/c378337-30611702.html"target="_blank"title="人民网-养生误区：夏季不宜喝中药">人民网-养生误区：夏季不宜喝中药