第3个回答 2019-06-07
主料
纯奶4袋
菌粉1小袋
辅料
蜂蜜适量
做酸奶其实很简单~~用酸奶机做酸奶的方法的做法步骤
1.
先上成品图
我用的川秀的菌粉,做出的非常粘稠,说什么自己做的不如市售酸奶好吃的都弱爆了……学会了基本做法,自己做的时候可以加些水果丁进去,我最爱加的就是火龙果啦~~
2.
做酸奶的容器先用开水烫下。然后取四袋纯奶隔水加热到40度左右。(不烫手的温度就成)倒入容量与菌粉拌匀。放酸奶机发酵8-12小时,时间根据室温而定。发酵过度的酸奶过于酸口感不好。发酵完成后放冰箱冷藏8小时(这一步不能省略)
3.
做好的酸奶是成块的
4.
放上蜂蜜。拌匀喽~~~买酸奶机三年了,用不同牌子的菌粉做出的味道都不同哦~~
5.
非常醇香`~~口感可以说非常丝滑。没有市售酸奶的增稠剂,甜味剂,防腐剂什么的,这才是真正健康滴酸奶~~~自己做的酸奶放冰箱冷藏最好6天内吃完~~
小贴士
乳酸菌的寿命很短的,自己做的酸奶最大程度的保留了乳酸菌的活性~自己做的酸奶留下两大勺可以当下次的引子,这就省了菌粉钱~