以往我们在网上搜一些分享,关于儿童银屑病的饮食指南,经常看到各家之言,专家们对如何饮食各有看法,普遍来说,都会建议进食一些抗炎食物,如含维生素D、维生素B12和 ω⁃3 脂肪酸的食物,并认为这些抗炎食物可以帮助银屑病患者缓解病情。
2021年7月,《中国儿童银屑病诊疗专家共识(2021)》发表在中华皮肤科杂志上,用研究数据来科学解读饮食和病情的关系。
大家比较关注的第一种饮食建议,蛋白质饮食
研究报道,4例银屑病患者低色氨酸饮食2周后,病情改善;患者减少食用红肉、高脂肪食物、钠、精制碳水化合物和酒精饮料后症状改善,而且年龄越小,改善越明显。
第二种饮食建议,不饱和脂肪酸(也称鱼油)
其代谢产物是一种抗炎介质。但是,研究表明口服鱼油补充剂无法改善银屑病严重程度;而静脉补充鱼油能改善银屑病严重程度。
第三种饮食建议,维生素D
这是一种脂溶性维生素,天然来源于皮肤,也有少量从饮食中获得。成人研究数据表明,维生素D缺乏在银屑病患者很常见,且血清维生素D水平与银屑病严重程度呈负相关,补充维生素 D 可改善银屑病严重程度,但近年研究显示补充维生素D对银屑病无显著作用;对于银屑病关节炎PSA,有限的证据表明补充维生素D有效。但是这些研究对维生素D补充剂量未标准化,对维生素 D 缺乏的定义也不尽相同。同时,专家们还一致认为,维生素D对儿童骨骼健康非常重要。
第四种饮食建议,维生素B12和硒
维生素B12也被称为甲钴胺,是一种水溶性维生素,只在动物性食品中大量存在。硒是具有抗衰老和免疫调节作用的必需元素。关于补充维生素B12和硒治疗银屑病的研究很少,且结果相互矛盾。Kharaeva 等和Harvima等显示补硒治疗银屑病有部分益处,另外3项研究表明补硒不是治疗银屑病的有效方法。