请问葡萄酒和红酒有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

红酒一般是红葡萄酒的简称。它就是葡萄酒的一种而已.
酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。

红酒和干红的概念和区别
所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。

干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。

Answer 2

红酒是葡萄酒的一种，是中国人以酒体的颜色来命名的，葡萄酒可以分为干红，干白，桃红，以及现在开始在市面上销售的黑葡萄酒（简称黑酒），这几大类的话都是以酒体的颜色来最为命名的，其中比较关键的是葡萄品种的选择，例如干红的话大家最为熟悉的是赤霞珠，梅洛等葡萄品种来酿造；干白的话像霞多丽，长相思，雷司令等；桃红的话有的酒庄会勾兑红白葡萄酒来酿造，都是通过一定的酿造工艺来酿造葡萄酒；黑葡萄酒的话主要是在法国的西南卡奥尔地区，用当地的马尔贝克葡萄来酿造，他曾今作英国国王亨利三世的婚庆用酒，之后黑酒就受到了法国人的喜爱，但因为出口销量仅是总产量的15%，所以知道的人不太多。以上就是葡萄酒类别的基本分类，如果有什么不知道的可以继续追问，本人可以为你逐一解答。本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

葡萄酒是红酒的一种。 红色的果酒在国外统称葡萄酒。白色的称白酒。但是在中国，干红一类的红葡萄酒都叫红酒。

Answer 5

红酒和葡萄酒的区别是什么