上夜班吃零食既解饿,又不容易让人犯困。研究人员把44名身体健康的非夜班员工分成三组,让他们在实验室内度过昼夜颠倒的一周,即白天大部分时间睡觉、通宵保持清醒。
所有人每天24小时内从食物中摄取足够热量,早晚进餐时间相同。第一组午夜再加一餐,吃顿饱饭,热量占日摄取总量的30%。
第二组午夜时吃奶酪、饼干或苹果之类的零食,热量仅是日摄取总量的10%;第三组半夜不吃任何食物,除早晚饭外,白天以零食加餐。
结果显示,第二组人最清醒,反应最机敏,测试成绩最好,模拟驾驶时发生事故最少。
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扩展资料
夜班注意事项
首先应注意合理安排饮食,坚持一日三餐加一顿夜班饭。上班前进食八成饱为宜,下班后切勿饿着肚子睡觉,不要因贪睡而放弃吃午饭。
因夜间劳动一般比日间工作消耗体力大,应多吃有营养又容易消化的蔬菜、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆制品及水果等,特别是富含维生素A的食物,如动物肝脏、淡水鱼、等,这样可提高人对昏暗光线的适应能力,防止眼疲劳。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2019/0828/c14739-31322940.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网——夜班加餐宜选零食
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E5%A4%9C%E7%8F%AD/607173#viewPageContent"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科——夜班