1.维生素C
是抗氧化剂，加班熬夜的过程中需要大量的维生素C的参与，它能减少黑眼圈的形成，使人体免疫系统不受破坏；猕猴桃、橙子、鲜枣等富含维生素C。
2.B族维生素
参与人体诸多系统的代谢，有助于排出体内毒素。B族维生素在动物肝脏、绿叶蔬菜以及粗粮中含量较高。是视觉神经的营养来源之一，有防止视觉疲劳之功。瘦肉、芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等则蕴藏有大量维生素B，熬夜族的食谱中绝对不可缺少。
3.维生素A
维生素A可调节视网膜感光物质的合成，还能提高熬夜者对昏暗光线的适应能力，防止眼疲劳。建议在白天适当吃一些动物肝脏、胡萝卜和其他绿叶蔬菜，韭菜、鳗鱼等富含维生素A。
扩展资料：
熬夜族应多吃以下水果补充维生素
1.苹果
熬夜的人很易出现因内分泌失调导致便秘或者肥胖、皮肤变差等情况，苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。其丰富的果胶，还可以促进排泄，防止动脉硬化。
2.香蕉
香蕉属于高钾食物，其镁的含量也很丰富。此外，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，所以在熬夜之后吃根香蕉能够补充体力。
3.葡萄
大量的果酸有助于消化，适当多吃些葡萄能健脾和胃。此外，葡萄中含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老，非常适合熬夜的人吃，对缓解神经衰弱、疲劳过度有很好的功效。
4.橙子
橙子含有丰富的维生素C，维C可以减轻电脑辐射的危害等，抑制色素颗粒形成，使皮肤白皙润泽。对于熬夜的人来说，休息不够会导致便秘，橙子中特有的纤维素、果胶以及橙皮甙等营养物质，具有生津止渴、开胃下气的功效，利于清肠通便，排出体内有害物质，增强机体免疫力。
参考资料：人民网-都知道熬夜伤身 有什么补救措施吗？
经常熬夜的人，需要加强营养，应选择高蛋白质和维生素B族食物如牛奶、牛肉、猪肉、鱼类、豆类等，也可吃点干果如核桃、大枣、桂圆、花生等，这样可以起到抗疲劳的功效。
一、经常熬夜工作的人，还需要多吃些富含维生素c的新鲜蔬菜和水果，多喝温开水。新鲜的蔬菜和水果富含维生素c，提高身体免疫力。可以预防皮肤晦暗。
二、经常熬夜的人熬夜过后一定要保证充足的睡眠，这样才能让体力和精力得到恢复。
三、经常熬夜的人，工作当中需要适当的喝一些绿茶。绿茶有含有脂多糖，能帮助身体抵抗辐射，避免辐射造成的伤害；绿茶中的儿茶酚能清除自由基保护细胞膜，延缓皮肤衰老。
熬夜中注意事项：
熬夜时，忌喝过多咖啡来刺激神经的兴奋。因为咖啡因只能使人精神一时，过后则会使大脑处于抑制状态。
文章来源：熬夜-百度百科
本回答被网友采纳1.维生素C
是抗氧化剂，加班熬夜的过程中需要大量的维生素C的参与，它能减少黑眼圈的形成，使人体免疫系统不受破坏；猕猴桃、橙子、鲜枣等富含维生素C。
2.B族维生素
参与人体诸多系统的代谢，有助于排出体内毒素。B族维生素在动物肝脏、绿叶蔬菜以及粗粮中含量较高。是视觉神经的营养来源之一，有防止视觉疲劳之功。瘦肉、芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等则蕴藏有大量维生素B，熬夜族的食谱中绝对不可缺少。
3.维生素A
维生素A可调节视网膜感光物质的合成，还能提高熬夜者对昏暗光线的适应能力，防止眼疲劳。建议在白天适当吃一些动物肝脏、胡萝卜和其他绿叶蔬菜，韭菜、鳗鱼等富含维生素A。
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扩展资料：
熬夜族应多吃以下水果补充维生素
1.苹果
熬夜的人很易出现因内分泌失调导致便秘或者肥胖、皮肤变差等情况，苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。其丰富的果胶，还可以促进排泄，防止动脉硬化。
2.香蕉
香蕉属于高钾食物，其镁的含量也很丰富。此外，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，所以在熬夜之后吃根香蕉能够补充体力。
3.葡萄
大量的果酸有助于消化，适当多吃些葡萄能健脾和胃。此外，葡萄中含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老，非常适合熬夜的人吃，对缓解神经衰弱、疲劳过度有很好的功效。
4.橙子
橙子含有丰富的维生素C，维C可以减轻电脑辐射的危害等，抑制色素颗粒形成，使皮肤白皙润泽。对于熬夜的人来说，休息不够会导致便秘，橙子中特有的纤维素、果胶以及橙皮甙等营养物质，具有生津止渴、开胃下气的功效，利于清肠通便，排出体内有害物质，增强机体免疫力。
参考资料：/health.people.com.cn/n1/2016/0812/c404177-28630620.html"target="_blank"title="人民网-都知道熬夜伤身有什么补救措施吗？">人民网-都知道熬夜伤身有什么补救措施吗？
1、适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。
2、香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。
3、两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，补充体能而且美容。
4、3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。
5、一根新鲜黄瓜、1／2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，消暑又解乏。