如题所述
答非所问。市面上的日晒盐是食用盐，当然是炒菜用了。若是含有有毒杂质， 不管是用于炒菜用还是用于腌腊制品，都是不应该的。 腌腊制品也是给人吃的；用有毒的东西腌腊制品就可以么？
楼主知不知道亚硝酸钠也可以用于腌腊制品（用于上色）？再说了，食用盐可不一定都适用于炒菜。不知道你见没见过大粒盐，那个主要就是用于腌腊，炒菜会发苦，但是其中含有的钙镁等元素可以有利于肉类的快速脱水。