十六世纪依索比亚有个牧羊人，有一天发现自己饲养的羊只忽然在那儿不停得蹦蹦跳跳，他觉得非常不可思议，仔细加以观察，才明白原来羊只吃了一种红色的果实。于是他便拿着这果实分给修道院的僧侣们吃，所有的人吃完后都觉得神清气爽，据说此后这果实被用来做提神药，而且颇受医生们的好评。这就是关于咖啡豆的最早记载。 咖啡最富有浪漫色彩的故事之一是有关在马提及克 (Matinique) 任职的一个法国海军军官加布里埃尔●马蒂厄●德●克利的。当他即将离开巴黎时，设法弄到了一些咖啡树并决定把它们带到马提及克岛。那大约是在公元1720年或1723年。他也可能往返了两次，因为第一次带的树苗没有成活。可以确信的是，最终德●克利是带着一棵最好的并且一直都精心护理的树苗从南特 (Nantes) 启航的。树苗保存在甲板上的一个玻璃箱里，玻璃箱能防止海水冲溅并有保温作用。 德●克利的日记记述了他的船如何受到突尼斯 (Tunis) 海盗的威胁，以及如何从一场暴风雨中幸免。日记还提到在船上有个人妒忌他，企图破坏这颗小树，在一次争斗中甚至折断了一根枝条。后来船搁浅了，饮用水不能自足，德●克利就用自己喝的水来灌溉这棵树苗。
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