如题所述
清炒大白菜
原料:大白菜500克,鲜红椒4克,猪油、盐、味精、姜片、鲜汤各适量。
做法:将白菜梗撕成段,白菜叶大小随意;将鲜红椒切成段。净锅置旺火上,放猪油烧热后下入姜片煸香,随后下入白菜梗,放盐、味精拌炒入味,熟后放鲜红椒段、白菜叶一起合炒,倒入鲜汤,将白菜稍焖熟后出锅装盘。