溃疡性结肠炎的饮食有哪些注意事项？

Question

如题所述

Answer 1

溃疡性结肠炎是一种原因不明的慢性溃疡性疾患，病变以溃疡为主，部位主要在直肠和乙状结肠的黏膜下层，亦有遍及整个结肠者，主要症状有腹泻、腹痛，粪便中含有血脓和黏液。病程缓慢，轻重不一，有反复发作的趋势。大部分病人经过数天的发作后，继有长短不一的症状缓解期，此时，大便可完全正常，之后每因情绪激动，劳累，饮食失调，继发感染等诱发。

患者禁食生冷硬性食物，如汽水、雪糕、萝卜、芥兰菜、地瓜等。禁饮浓茶、喝烈酒和吃辛辣刺激的食物，如辣椒、咖啡、咖喱等。少吃牛乳及其他乳类制品。

饮食以柔软、容易消化、富营养，有足够的热量，含各种维生素和电解质，特别是钾与钙为原则。在暴发型及严重病例发作期，应给予流质或无渣半流质食物，并宜少食多餐，宜食炒扁豆淮山粥：炒扁豆600克(打碎)，淮山药60克，大米50克，煮粥食。

Answer 2

结肠炎患者要少吃或者不吃刺激性和含纤维较为的食物，饮食以蒸、煮、焖、氽、炖，水滑为主。建议患者要多吃软的易消化的食物，不要吃生冷辛辣食物，忌酒。

Answer 3

1、急性肠胃炎患者如出现脱水现象时，可喝些淡盐水、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。
2、若排气、肠鸣过强时，应避免吃蔗糖及易产气发酵的食物。避免吃油炸、油煎、生冷、含油脂及纤维多的食物。
3、食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。可以减轻高纤维素和油脂成份可能给结肠粘膜带来的机械性损伤。
4、急性肠胃炎病人更应注意饮食卫生，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。忌食牛奶及海鲜，蜂蜜及其制品。
5、柿子、石榴、苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。多吃此有止泻作用的食物减轻腹泻。
6、要加强锻炼，增强体质，加强饮食卫生和水源管理。