地瓜丸子的这5种吃法，你吃过几种

Question

如题所述

Answer 1

地瓜丸子的这5种吃法:
吃法1、地瓜清洗干净去掉外皮，蒸熟后压成泥备用；在地瓜泥中加打顺滑的奶油奶酪拌匀，然后再加200克糯米粉和适量白糖；将地瓜泥与糯米粉白糖充分拌匀，用筷子这样挑起一小块入油锅油炸；油温7成左右的时候放入地瓜丸子，炸成金黄色立刻捞出控油即可；
吃法2、地瓜去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后，用面包刮板一起拌匀成泥状。再加入地瓜粉混拌均匀，即为面团。将面团切成约2公分大小的小面团后，再用手揉成圆形的小丸子，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
吃法3、将地瓜削皮，上锅蒸熟至捏成泥状。根据个人口味加入白砂糖，面粉。用手搅拌。（用手搅拌的好） 锅里放油加热。烧至九成熟。从虎口处挤出丸子，大小根据自己的要求。（要是不会用虎口处挤出丸子，也可以用不锈钢勺子。但要记得得在旁边放一碗水，以免粘粘）丸子炸至金黄色捞出。趁热撒上芝麻即可。
吃法4、地瓜洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟熟地瓜去皮；捣成地瓜泥，加白糖一起搅拌；加面粉一起拌均匀；锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量地瓜泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸；要翻动丸子；丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
吃法5、配料：地瓜泥100公克，白饭100公克，烤过核桃20公克，海苔丝适量，沾酱:36公克，味醂36公克，细砂糖6公克，细砂糖6公克，酱油10公克，盐少许。做法:1.起一锅，将所有沾酱材料全放入碗中拌煮均匀后备用。2.取一碗，将白饭放入碗中再加入所有调味料一起捣杵至稍有黏性。3.再加入地瓜泥一起拌匀后，将核桃切碎后加入并拌匀。4.将做法3的地瓜泥捏成小丸子形状后，用竹串将三个串成一串备用。