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松花蛋含有铅吗
如题所述
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推荐答案 2024-06-06
松花蛋含有铅。因为松花蛋是通过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,所以松花蛋当中含有铅。现在所制作的无铅松花蛋是用硫酸铜和锌等代替其他的重金属,也是有一定铅含量的,只不过铅含量的含量要比原来低。人体铅过多会造成身体内钙质流失,故不宜经常食用。
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皮蛋
的
铅
含量大概是多少
答:
由国家质检总局、国家标准化管理委员会发布的“国标”GB/ T9694-2014规定皮蛋的铅含量不得大于0.5毫克/千克
。新国标的实施宣告了皮蛋有铅工艺的结束,今后皮蛋均需采用无铅工艺生产,将皮蛋安全提升到了新的水平。铅以及其化合物对人体是有害的。经常食用含铅量超标的食品,造成铅在人体中的蓄积,对人...
松花蛋含有铅吗
答:
松花蛋含有铅
。因为松花蛋是通过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,所以松花蛋当中含有铅。现在所制作的无铅松花蛋是用硫酸铜和锌等代替其他的重金属,也是有一定铅含量的,只不过铅含量的含量要比原来低。人体铅过多会造成身体内钙质流失,故不宜经常食用。松花蛋含有铅。因为松花蛋是通...
无
铅皮蛋
真的无
铅吗
?
答:
新工艺虽然减少了皮蛋中的铅含量,但却不能使其完全不含铅,所以,
真正的无铅皮蛋是不存在的
。由此可见,皮蛋还是不宜过多食用。一般而言,正常人尽量避免每天都食用皮蛋,每次食用时尽量不要超过一个;有高血压、高胆固醇、肝肾疾病的患者以及儿童、孕妇、老人等则应少食用或不食用皮蛋。
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