福寿鱼怎样搞鱼汤好吃呢

Question

如题所述

Answer 1

材料:福寿鱼一条，豆腐，虾／鱼丸
调料：大小葱，姜，盐
做法：
1.鱼清洗净擦干＜鱼肚子里面那层黑膜很腥要刷掉＞小葱打结，大葱，姜切好．
2.用块姜在锅里抹一遍＜据说防止粘锅＞
3.锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香．
4.之后加入水没过鱼，放葱结．大火煮开转中煮10多分钟＜汤出奶白色＞．
5.放丸子继续煮10分钟．
6.放入豆腐和盐中火再煮3－5分钟即可．小心别把豆腐煮坏了．

注：盐早一点放是好入味．
丸子放不放随自己爱好
俺家那位喜欢吃冻豆腐煮的，更吸味．我也喜欢！

Answer 2

材料罗非鱼，豆腐，姜，盐，胡椒粉。

做法
1. 鱼洗干净擦干
2. 豆腐切块，砂锅里加水煮开
3. 姜片擦锅，鱼在油里两面煎过
4. 鱼转移到砂锅，丢一根葱，煮开后关小火
5. 吃的时候加盐加白胡椒粉调味

Answer 3

煮酸菜鱼汤 先把鱼洗好 然后将鱼倒进锅里炒一下 但是不要炒得太熟 过一下火就可以了 然后把它舀起来 最后将锅里参上水 把水煮开 就将鱼倒进锅里 煮一会 把酸菜倒进去 煮一下就可以出锅了