红酒一些基本知识与特点

Question

想要了解一下红酒的知识特色·等等 希望有更全面的解答

Answer 1

我了解的：
红酒是我们平时就叫法，书面应该叫 红葡萄酒。
红葡萄酒按含糖量 分为：甜型 半甜 干型。
平时我们说的红酒 一般指干红。红色来源为 葡萄皮中的紫红色。
红酒的酿制原料为酒用葡萄，目前著名的品种有 解百纳 赤霞珠 等，这就是市场上有 张裕解百纳 长城解百纳的原因。
干红葡萄酒的一般酒精度数为 12%vol ,就是12度。也有高一些的。
北纬38度线是 酒用葡萄的黄金种植线，法国波尔多 等世界著名葡萄酒产地都在这一纬度附近，随着全球变暖 这条黄金线 在北移。
干红葡萄酒因为葡萄原料 和工艺方法的不同，风味不同，可存储的年限也不同。一般存储年限为10年，口感最佳时间为7年左右。也有个别红酒的年限较长。
干红保存方法概括为：恒温避光，通风干燥，倒竖结合。

Answer 2

如果你想学习葡萄酒，你可以把你的邮箱告诉我，我发些资料给你看看。葡萄酒的的文化非常深，绝不是一句两句能说清楚的。

Answer 3

红酒（Red Wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

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