水蒸汽蒸馏的原理及其应用

Question

如题所述

Answer 1

蒸馏物的反应条件如下：
物质不溶于水,且不与水反应,
有较大的蒸汽压一般可以水蒸气蒸馏,
.馏出温度（100）要远低于该物质的沸点
利用的是水蒸气在蒸出的过程中带出所需要的产物。

Answer 2

为了将混合液中的某种难溶于水的有机物分离出来,会采用此法.
水与此有机物形成共沸物,沸点较低(低于100度),在通入的水蒸气加热下与水共同馏出.
在冷凝管中冷却后被收集起来.
收集到的馏出液中含有水和此有机物.例如白酒制造,将发酵好粮食放入锅中加热,粮食中的酒精成份变成蒸汽然后冷却,就变成酒了。