麝香猫在原产地印尼已经变成了濒危动物,那么猫屎咖啡是不是幕后黑手?

如题所述

从某种意义上的确是。如果不是为了金钱上的利益,麝香猫也不会被扑捉。


猫屎咖啡其产于,是全世界最贵的咖啡之一。猫屎咖啡只是别名,它的正式名称为Kopi Luwak,Kopi是印尼语“咖啡”的意思,Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆,香味可谓“独家”,口间还会留有淡淡的薄荷清凉。


屎咖啡有个别称,叫做“有屎以来最香的大便”,名字虽然不太雅,却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便,当地的农民通常把发现“麝香猫”便便,麝香猫粪便就是一粒粒的咖啡豆,他们小心地收集,再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序,制造出全世界最稀有、最独特的咖啡。

一般而言,印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味,稠度也高居各州之冠,但是猫屎咖啡的土骚味和稠度则更强,稠度几乎接近糖浆,香味很特殊。猫屎咖啡由于数量非常的稀少,所以价格非常的昂贵,售卖地更是少之又少,即使在原产地印尼亦不多见。因此市面上贩卖的猫屎咖啡,多为人工豢养,风味与最原始最自然的野生猫屎咖啡不同。

猫屎咖啡,产于印尼,印尼种植大量的咖啡作物,有种野生的叫做麝香猫的动物,杂食动物,尖尖的嘴巴,深灰色的皮毛。印尼人叫它们“Luwak”。Luwak 喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统,被消化掉的只是果实外表的果肉,坚硬无比的咖啡原豆会被 Luwak排出体外。经过这一消化过程,咖啡豆产生了神奇变化,风味独特,味道特别香醇,是其他咖啡豆无法比拟的。一般咖啡豆的制作过程,是将咖啡果实经日晒后,除去果皮、果肉和羊皮层,最后取出咖啡豆。而Luwak的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质,从而使咖啡苦味降低,增加了圆润口感。从Luwak的粪便中提取、加工出来的咖啡原豆,就是猫屎咖啡。

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第1个回答  2019-09-26
我觉得有可能是。都是麝香猫的猫屎咖啡才是最正宗的。可能这个就是原因吧
第2个回答  2019-09-26
我觉得猫屎咖啡不会是幕后黑手,因为猫屎咖啡的原材料并不会伤害到麝香猫。
第3个回答  2019-09-27
我觉得猫屎咖啡不会是幕后黑手,因为猫屎咖啡的原材料并不会伤害到麝香猫麝香猫也不会被扑捉
第4个回答  2019-09-27
我觉得这个就是一种人为的恶意炒作所造成这样的吧。
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