有的人不喜欢吃芹菜,因为他们觉得芹菜里边有一种怪味,所以他们会很排斥这一种食物。其实芹菜是一种特别有营养的食物,如果烹饪好了话,也是移到极其美味的菜肴。
同时,它也对我们的人体十分的有好处,有很多的功效。芹菜能够有效地防止高血压。大家都知道高血压是一件很难治愈的疾病,如果患上若这个病的话,就需要定期定时定量的吃一些降压药。
不然的话,我们的身体是会造成危害的。但是俗话都说是药有三分毒,既然芹菜中都有可以降血压的功效。那么我们不妨可以可以多吃芹菜,少吃降压药。
并且,芹菜还具有养血补虚的作用。我们都知道女性在经期的时候是处于一种十分虚弱的状态,这个时候除了可以喝一些红枣跟黑糖,养养身子之外。还可以吃一些芹菜,这对于经期的女性来说是十分有帮助的。
而且现在有些人年纪小小,头上就已经布满了白发。我们除了可以到理发店里染发外,还可以吃一些芹菜。因为芹菜具有黑发养发的功能,大家可能觉得很不可思议。
因为大家都觉得只有像黑芝麻那种外表是黑的食物,才会具有使得头发更加的黑亮的功效。其实使头发更加黑亮,这个功效芹菜也可以具备。
大家可不能因为芹菜绿油油的外表,就把它认定为它不能够黑发。而且青少年经常染发的话,也会对头皮造成一定的损害,因此可以多吃芹菜改善一下。
芹菜的功效与作用
1.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪,消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
7.利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
8.醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。
9.芹菜:牙齿的清扫机
芹菜中含有大量的粗纤维,国外科学研究发现,老人在咀嚼芹菜时,通过对牙面的机械性摩擦,擦去黏附在牙齿表面的细菌,从而减少牙菌斑形成。当大口嚼着芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,这些粗纤维的食物就像扫把,可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。