步骤
1.准备面粉。
2.用温水和面，然后醒面半小时。
3.生菜，洗净。
4.准备猪肉馅。
5.打3个鸡蛋。
6.葱姜，切末。
7.生菜切末，然后尽量挤压去除水分。
8.热油锅。
9.将鸡蛋打散后，倒入锅中，摊熟，然后捞出。
10.再放入一些油，将猪肉馅放入。
11.将葱姜放入。
12.放适量的盐。
13.倒入酱油。
14.倒入料酒。
15.放适量的鸡精。
16.放适量的胡椒粉。
17.放入香油。
18.中火把肉末煸炒熟，然后将摊好的鸡蛋放入。
19.肉末和鸡蛋搅拌均匀后，放入盛生菜的盆中。
20.搅拌均匀，馅就算做好了。
21.将醒好的面揪剂子，擀皮。
22.将包好的饺子放在盖蝶上。
23.汤锅里做热水，水开后将饺子放入锅中，大火煮5分钟，即可。