生菜水饺陷如何制作

Question

如题所述

Answer 1

可以做成生菜猪肉饺子。

用料

主料：猪肉(肥瘦)2斤，生菜3斤

辅料：生姜适量，大葱适量

1、买的生菜切头洗净，买的猪肉绞成肉糜

2、将生菜菜放开水里淖下水，剁成细粒状

3、肉糜加老抽加生姜大葱沫调和，顺一个方向搅拌，不停的加点水

4、和面成团，切成四份，放在盆里醒醒

5、将剁好的生菜挤去水份，放在肉馅盆里

6、铁锅加油烧热

7、倒上热油，搅拌猪肉青菜馅，加生抽加盐，加水，顺一个方向不停的搅拌

8、取出四分之一面团，揉一揉

9、揉成条状二根，面板上加面粉，将条状面切成小段，按平

10、擀成面皮，沾点面粉防止沾粘

11、包成饺子，摆放在竹屉上

12、锅烧开水放入饺子煮，加点盐防止溢出

13、关火装盘

Answer 2

材料

绞肉6两，葱2支，虾米1大匙，生菜，盐少许，面粉1/2杯，盐1小匙，糖2小匙，麻油1又1/2大匙，胡椒粉1小匙

做法

1.)将生菜洗净切成细末，加入少许盐腌10分钟，挤干水份备用。

2.)虾米泡软切末，葱切末，连同其它材料及调味料一起拌匀，往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可。

3.)把外皮材料和匀，揉成软硬适中的面团，搓成约手指粗的长条状，再分切成1公分厚小块，用杆面棍杆成周边薄中间厚的薄片即可。

4.)把馅料包进面皮中，捏成元宝状。

5.)将锅子放入水加热煮沸后，放入饺子同煮，约6∼8分钟浮起即可捞起。

Answer 3

先和好肉馅，调好味道，再把把切碎的生菜放进肉馅里搅拌均匀即可生产。众口乐饺子机可生产全素馅也可以生产肉馅、肉菜混合馅的都可以做。不用控水的，口感爽脆营养不流失。本回答被网友采纳

Answer 4

把菜切碎，撒点盐失水后，撒葱姜蒜末，浇热油，再放盐和调料拌馅

Answer 5

菜切好后要撒点盐，把水分去掉，因为生菜里水分太多了，然后加入各种调料，拌饺子馅用十三香比较好吃。