芋头炸好后怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用
2.锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出
3.净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒

4.大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠
5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀
6.一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可

Answer 2

原料:
芋头、鸡蛋。
做法:
1、芋头削皮，切条，上锅蒸30分钟;
2、蒸好的芋头条晾凉，粘鸡蛋液(蛋液里可以加些炼乳)粘面包渣;
3、热油炸成金黄色;
4、出锅，撒少许白糖

Answer 3

芋头好吃的做法很多，比如炸好后可以制作翻砂芋头，以下是具体的食材清单和制作步骤：
翻砂芋头的食材清单：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。
翻砂芋头的制作步骤：
1. 将芋头去皮，切成比小指略细的条状。
2. 锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色。
3. 另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。
以上就是翻砂芋头的制作方法，希望您也能做出这款美味的小吃。