材料
大红薯1个，面粉约150克，鲜姜30克，盐、植物油适量
做法
1、红薯蒸熟去皮，制成泥。
2、鲜姜洗净切细末。
3、姜末、红薯泥、面粉加入盐，揉匀。
4、揪成小剂子，团成丸子坯。
5、植物油烧热后慢火炸成金黄色。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2016-03-17
将红薯去皮，捣成泥！
将红薯和糯米粉按比例充分搅拌均匀
搓成大小均匀的小团子！待用…
4成热油下锅，8成热油复炸！
成品…
第2个回答 2020-10-07
把削了片的红薯切成片，放入蒸锅蒸熟，把红薯里放点白砂糖和适量的糯米粉一起搅拌均匀，用手揉成光滑的面团，取一个小面团揉成小丸子，再沾上黑白芝麻，全部揉好之后放入5成热的油里炸，炸至金黄浮起就可以了。
第3个回答 2014-12-13
主料
红薯
600g
辅料
糖
适量
油
适量
面粉
适量
步骤
1.小红薯娃蒸熟；
2.碾碎后加入面粉和糖搅拌均匀；
3.做成一个个圆形；
4.锅中倒入适量的油；
5.炸至金黄色；
6.沥干油份；
7.盛入盘中；
8.趋热吃。
小贴士
面粉不要加的太多，趋热好吃。本回答被网友采纳
红薯
600g
辅料
糖
适量
油
适量
面粉
适量
步骤
1.小红薯娃蒸熟；
2.碾碎后加入面粉和糖搅拌均匀；
3.做成一个个圆形；
4.锅中倒入适量的油；
5.炸至金黄色；
6.沥干油份；
7.盛入盘中；
8.趋热吃。
小贴士
面粉不要加的太多，趋热好吃。本回答被网友采纳
第4个回答 2015-10-21
主料：红薯、糯米粉
辅料：炼乳、花生油
1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳
3、混合拌匀
4、用双手团成小团
5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色
6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份
小提示：煎炸薯丸时要用小火，红薯本来是熟的，用小火力慢慢穿透内部，否则稍大就会糊。
辅料：炼乳、花生油
1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟
2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳
3、混合拌匀
4、用双手团成小团
5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色
6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份
小提示：煎炸薯丸时要用小火，红薯本来是熟的，用小火力慢慢穿透内部，否则稍大就会糊。
相似回答