西红柿炖牛腩，有营养么？？？

Question

对身体有什么益处？？？

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Answer 3

Answer 4

有营养。

番茄炖牛肉的营养价值：

西红柿属于酸酐生津之物，牛肉能养阴，就能起到补血滋阴的作用，而且植物蛋白和动物蛋白相结合，营养更均衡，非常适合贫血阴虚的人食用。牛腩的纤维较粗，不利于消化，不过西红柿则具有刺激胃肠黏膜蠕动，促进消化的作用。

所以，即便胃肠不好的人，也可以放心大胆地吃西红柿炖牛腩。我国古代医学就发现了牛腩有治疗消渴的作用，所以，对于饮食禁忌多多的糖尿病人来说，适当吃点西红柿炖牛腩也不错。

扩展资料：

西红柿炖牛腩制作方法

主料：牛腩550g、西红柿2个

辅料：盐2g、大葱半根、姜5片、八角2个、香叶2片、冰糖10g、料酒10g、鲜酱油10g、老抽5g、干辣椒3个

步骤：

1、备好食材：牛腩和西红柿

2、大葱切段，生姜切片，干辣椒掰小段，2个八角和2片香叶

3、西红柿去皮后切大块

4、牛腩洗净后切块

5、牛腩焯水后将血沫冲洗干净

6、将处理过的牛腩、西红柿、步骤2中所有食材放入锅胆内，并调入盐、鲜酱油、老抽、料酒、冰糖、干辣椒段，再倒入约300g清水

7、合上电压力锅盖子，按下“焖、 炖”键，工作时间为45分钟

8、盛出后就可以大快朵颐啦

参考资料来源：百度百科—西红柿炖牛腩

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