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雪花牛肉如何做好吃 雪花牛肉的烹饪方法
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第1个回答 2022-06-28
可以做雪花牛肉片,具体做法如下:
1、主料:雪花牛肉8两(约400克),蛋白2只量,蒜茸、姜片、葱段各少许,生粉、绍酒各1茶匙。配料:腌料:生抽、生粉各1茶匙,水3汤匙,糖少许。汤汁料:上汤或水1/2杯,盐、糖、胡椒粉各少许,生粉1茶匙。
2、牛肉切薄片,用腌料腌约半小时后泡油留用。
3、烧热少许油,爆香蒜、姜及葱段,放入牛肉赞酒,加少许生粉水炒匀盛起。煮滚汤汁料,慢慢注入打匀的蛋白,再滚时将牛肉放入略煮即可。
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雪花牛肉烹饪方法
答:
做法:1.将腌过的
牛肉
切成细丝备用。(腌法见-香根牛肉 食谱)2.把蛋分成蛋白与蛋黄,将蛋白打成泡,撤上玉米粉轻轻拌匀备用;蛋黄打散备用。3.在锅内放入1000cc的食用油,加热至油温约180℃(油面没有声响,以竹筷试可见急促的小气泡冒出),将打散的蛋黄慢慢倒入锅中,边倒边搅拌锅中的蛋黄,直...
雪花牛肉
有哪些吃法分享?
答:
炒牛肉:将雪花牛肉切成薄片或丝,与洋葱、青椒等蔬菜一起快速翻炒,调味后即可食用
。这种做法简单快捷,保留了牛肉的原汁原味。牛肉刺身:选用新鲜、卫生的雪花牛肉,切成薄片,直接作为刺身食用。这种方式最能体验到雪花牛肉的原味和细腻口感。
意式炖牛肉
:将雪花牛肉切块,与胡萝卜、洋葱、西红柿等蔬菜一起...
雪花牛肉
可以做成什么美食?
答:
牛肉煲:将雪花牛肉与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炖煮,加入适量的调味料,是一道温暖的家常菜
。牛肉沙拉:将雪花牛肉切成薄片,搭配生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜,淋上沙拉酱,是一道清爽的开胃菜。牛肉串:将雪花牛肉切成块状,串在竹签上,加上适量的调味料,可以用来烧烤。牛肉汉堡:将雪花牛肉绞碎后...
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