有两种方法可以将冻裂的汤圆煮好。对于冰裂的汤圆，如果要下水煮的话存在破裂的风险。对于防止汤圆煮的时候破裂，可以采取以下两种方法：
1.化冻之后用手捏合破裂的地方。
汤圆是将糯米捏合起来的，待汤圆从冰箱取出防止常温环境一定时间，可以将破裂的地方捏合，再放入冰箱冷冻室冰冻，冻硬之后方可下锅煮。
2.煮的时候注意水沸后及时添凉水煮煮，不要让水沸的太厉害，慢慢闷熟汤圆。
拓展资料：
准备好材料之后，将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。
将花生和核桃仁切细。
锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。汤圆的馅料就做好了。
用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。收口，然后搓成光滑的汤圆。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-09-24
化冻之后用手捏合破裂的地方。汤圆是将糯米捏合起来的，待汤圆从冰箱取出防止常温环境一定时间，可以将破裂的地方捏合，再放入冰箱冷冻室冰冻，冻硬之后方可下锅煮。
在美好的节日当中，吃两三个汤圆意思一下即可。为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。
《本草纲目》中早有记载，糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，性难运化，病人莫食。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。
对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情。
第2个回答 推荐于2018-09-04
煮的时候注意水沸后及时添凉水煮煮，总之就是不要让水沸的太厉害，慢慢闷熟它，这样就不容易散了，祝亲吃汤圆好心情啊。本回答被网友采纳
第3个回答 2016-07-18
烧开水放入汤圆，然后大火烧煮。
第4个回答 2016-07-26
大大大缩短
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