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牛奶的那层煮沸过后皮能不能吃??
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第1个回答 2013-11-12
“奶皮”主要成分是脂肪和蛋白质,是可以吃的。这层“皮”还含有丰富的维生素A,维生素A对人的眼睛有益处,以奶制品为主食的婴儿如长期饮用去皮的奶还可能会引起眼病。不过这层含有丰富脂肪的“奶皮”,肥胖的人群或是血脂高的老人,可以少吃或不吃。
第2个回答 2013-11-12
能吃,牛奶的营养很多都在那层皮里
第3个回答 2013-11-13
滚粗,老是受你打扰
第4个回答 2013-11-13
那是脂肪来的
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煮过的
牛奶
为什么上面会飘着一
层皮
答:
沸腾过的
牛奶
或用奶来制作浓汤、酱汁时表面形成
的那层
奶皮是一种成分比较复杂的混合物,主要成分有脂肪球、乳清蛋白、酪蛋白、钙。由于奶表面水分蒸发掉了,牛奶表层的蛋白质就逐渐浓缩成奶皮,食用后对人体无害。如果不太喜欢那层奶皮,可以尝试这样做:一是煮奶时盖上锅盖,避免水分过度蒸发;二是不...
把
牛奶
加热,过一会儿上面结了一层膜,
那能吃
吗?求解答
答:
可以吃
。奶短时间煮沸后会有一层奶皮子出现在表面,它是牛奶脂肪。牛奶含有丰富的矿物质,如磷、钙、锌、铁、铜、锰、钼等。牛奶是人体所需的钙的最主要来源,加上其中的钙磷比例十分适宜,有利于人体对钙的吸收,是人类最好的钙源之一。1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众食物之首,差不多...
加热的
牛奶
上面有一层薄膜,
可以吃
嘛
答:
奶皮可以吃
。奶皮中含有一定脂肪和蛋白质,这意味着奶皮的存在会对牛奶的蛋白质、脂肪含量都产生一定的影响,但这不代表牛奶中就没有脂肪或蛋白质含量受损。对于普通人来说,吃不吃奶皮对摄入脂肪、蛋白质的量影响不大,完全可以按照自己的喜好来选择。如果你喜欢,那就吃,如果觉得口感让你不舒服,那么...
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