当然可以！我们这儿的名菜哦！
每到槐花盛开时节，就有人去采了！
槐花炒鸡蛋 原料: 原 料： 鲜槐花250克，鸡蛋3个，精盐4克，味精3克，葱花10克，植物油50克，青豆10粒。 制法: （1）槐花洗净，放入开水锅中焯一下。 （2）鸡蛋打入大碗内，放入精盐4克，味精搅散，把槐花沥净水后放入搅匀。 （3）炒锅上火，放油烧热，放入葱花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且块状后，出锅装盘，撒上青豆即成。 特点: 嫩香可口，补气凉血。
参考资料：http://baike.baidu.com/view/260528.htm?wtp=tt