所有食用盐都是加碘盐吗？

Question

比如说，饼干、酱油包装的配料方上写的“食用盐”是加碘盐吗？
学校饭堂用的都是加碘盐吗？
酒楼饭馆用的都是加碘盐吗？
是不是除了超市买的一包包加碘盐，其他都只是单纯的非碘盐？

Answer 1

所有食用盐都是加碘盐。

食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效。

食盐中加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂，以专供地方甲状腺病流行地区的人民食用的盐。食盐加碘后零售价仍不变，也不再加征盐税。市面上大部分包装带着碘字的盐都属于加碘盐。

扩展资料：

食用盐的保存方法：

1、密封保存。

碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。

2、避免高温爆炒。

碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。

普通市面上食用盐是没有保质期的 但添加了了碘或锌,硒.钙,核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。

参考资料来源：百度百科-食用盐

百度百科-碘盐

Answer 2

食品加工用盐一般是没有加碘的，主要的成本原因，加工用盐用量大，企业会从别的渠道批量购置的，至于饭堂酒店要看具体情况了，我想并不是所有的都用加碘盐的，食品条例上也没有类似强制规定，我在广东时工厂饭堂用的就是那种六七十年代市面上普遍的没怎么加工的黑粗盐，现在市面上的盐都是精加工过的包括加碘或其它微量元素等，是由国家盐业专门管理并销售的，碘是被强制加进的，并非是盐所固有的。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

理论上食品加工用盐都应该是加碘食盐，但是很多企业为减低成本都通过bu fa途径购买非碘盐；
学校食堂和酒楼也一样；
按照国家规定，除了水碘含量大于150微克/升的高碘地区外，其他地区都应该只销售碘盐，并针对特殊不适宜食用碘盐的病人，设立非碘盐销售点（凭诊断证明购买），但是少数地区受舆论压力，私自开放非碘盐进入市场，具体局看本地了。

Answer 4

不是
碘盐有明显标志的

Answer 5

是的