这要看公司是什么性质的，如果是工厂几百人都是很少的，一般台资企业的人数都是几千上万，
富士康未搬迁前在
深圳龙华在15万左右的员工。同样连锁性质的企业一般也最少也是几千人，每个区开一个分公司或分部，再加上全国各地均开一个，人数只会多不会少。一般只有没有实体销售的公司才是十几个人或几十个人，如网络公司，广告公司等。所以一般来说几十到几百都算小公司，几千人是中等公司，上万人的可以叫大公司，主要区别是与谁比，像你说的汽车公司500人和工厂比可以说算是小公司，但是和同行业的公司相比，说不定就是大公司了。
至于进大公司或小公司，看个人的规划。一般是先进大公司学专业知识，学流程，再去小企业里面掌控全局，当然少不了的是学做人。
能否学到东西，看你个人的
学习能力和学习的心态、个人职业兴趣，与公司没有直接的关系，当然有个好的领导或师傅是更有利于个人学习。
每个公司行业不同，
组织架构不同，岗位设置也会不同，就好比你说的会计，有的公司只有经理、主管、出纳和
文员，而有的公司却会分为成本会计、核算会计、出纳、结算文员、
总账会计等，不能以公司的人数来定，而是与公司的业务形式来定。