石膏点豆腐不会凝结为什么

如题所述

举报该问题

推荐答案 2014-09-24

石膏用水化开，豆浆烧开，边搅动边滴入石膏水，直至豆浆凝固。
不凝结或许用得石膏是熟的，或许豆浆水多了。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://33.wendadaohang.com/zd/hcdPRP0c0dcBd5R0Rc.html

第1个回答 2014-09-24

你要放葡萄糖，淀粉，石膏，三合一才能点成

第2个回答 2014-09-24

因为浓度很低

相似回答

为什么做出来的石膏豆腐是软软的!怎么才能做的硬一点!要怎么做!教一下...答：1、你做豆腐的水水质可能偏酸，导致加入石膏后凝固不完全；2、石膏溶于水后，石膏和豆浆的比例不对，导致凝固不完全，也就是点的过老或过嫩；3、压制时间较短（这种可能性比较小）可以先按已上原因，自己分析总结一下，再做做试试。

石膏豆腐不凝固怎么补救答：不凝结有可能是因为用的石膏是熟的，也或许是因为豆浆水多了。因为浓度很低导致不凝固，可以重新煮豆浆。方法五：我们可以放葡萄糖、淀粉和石膏三合一进行制作才能点成豆腐。

用石膏点豆腐脑没成形怎么办答：第一步：有可能是因为豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐。如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1：8为好。第二步：有可能是因为凝固剂的用量不对，1斤豆浆放5克左右的内酯。如果放的太少就会出现部分凝固的现象，放的太多就会发酸，需要根据豆浆的浓度来调节用量。第三步：...

大家正在搜

石膏为什么可以点豆腐点豆腐石膏是什么点豆腐的石膏是什么做的点豆腐用的石膏是什么石膏点豆腐豆腐太老石膏怎么凝结硬化石膏的凝固时间和什么有关石膏凝结硬化时体积怎么样石膏豆腐点老了

石膏点豆腐不会凝结为什么

石膏为什么不会让豆腐有毒?

石膏不能直接吃，为什么做豆腐的时候要加入石膏？

石膏点豆腐，石膏不会化是为什么？

做豆腐为什么不能提前浸石膏？

豆腐脑怎么做，为什么我每次做的都不能凝固