葡萄越甜酿出来的葡萄酒就越好吗?

如题所述

酿制葡萄酒,应选择成熟的、颗粒饱满的、含糖量较高的、酸味物质丰富的葡萄,一般食用葡萄并不是适合酿制葡萄酒的葡萄酒品种,酿成的葡萄酒品质一般。含糖量高的葡萄,发酵后产酒率和酒精含量会高些,含糖量较低的葡萄,发酵时会添加糖分以提高发酵后的酒精度。
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第1个回答  2015-12-10
不是,甜度只是一个指标追问

什么样的葡萄才能酿出最好的葡萄酒

追答

这个没有最好