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为什么叫螺蛳粉
螺蛳粉
是一款非常有特色的美食,它的点睛之笔是酸笋吗?
答:
经过几个月的发酵,一坛让人喜爱的酸笋就腌制好了。螺蛳粉之所以
叫螺蛳粉
,主要还是因为螺蛳粉的汤是用螺蛳熬制成功的。而螺蛳汤成不成功很大一部分原因跟螺蛳肉的选择有关。正宗的螺蛳汤会选择肉非常肥美的田螺,然后经过几个小时的慢火熬制,最终制成美味的螺蛳汤。其实人们也没有必要争论螺蛳粉到底...
螺蛳粉为什么
那么好吃。
答:
螺蛳粉
,闻着受不了,嗯...吃着真香!配上油炸腐竹,绝配 螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝...
螺蛳粉
和米线是同一个东西吗?
答:
螺蛳粉
近几年渐渐一跃而起,一炮走红,逐渐成为越来越多的人追捧的一道小吃之一。很多人眼中,螺蛳粉其实跟米线并没有太大的差别,只是换了另外一种味道的米线而已,当然事实上螺蛳粉和米线并不是同一类东西。螺蛳粉中用的粉主要就是米粉,米粉一般是用了大米还有红薯粉、土豆粉混合而成,制成的口感...
老友粉和
螺蛳粉
的区别
答:
特意泡过的有点臭味的酸笋、水煮螺蛳汤、黑木耳、花生、炒腐竹、黄花菜、新鲜青菜等配料勾兑而成。老朋友粉包括老朋友猪肉/牛肉/猪杂/牛杂等等;螺蛳粉虽然
叫螺蛳粉
,但是常规螺蛳粉里没有蜗牛,是素食。老友粉酸辣,辣味是用配菜炒的辣椒酱带出来的;螺蛳粉又咸又辣,汤里还有辣椒油。
螺蛳粉
是
什么
做的?螺蛳粉汤里的13种香料有哪些
答:
一碗好的
螺蛳粉
,好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸,萝卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜,1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜,北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。先在锅里烧开水,下蔬菜...
为什么叫
灯泡厂孙姐
螺蛳粉
答:
它是由一家名叫“灯泡厂孙姐”的店铺创造出来的,因此得名。根据查询相关公开信息显示,灯泡厂孙姐
螺蛳粉
是一种螺蛳粉的特色美食,来源于中国的湖南省,河南省;它是由一家名叫“灯泡厂孙姐”的店铺创造出来的,因此得名;这家店铺位于湖南省湘潭市,由一位叫孙姐的女士经营,因此称之为“灯泡厂孙姐...
螺蛳粉
里有螺丝吗?
答:
螺蛳粉
里没有螺蛳。刚开始的时候,螺蛳粉里面是有螺蛳的,后来随着时间慢慢流逝,螺蛳粉里面没有了螺蛳。虽然螺蛳粉里面没有螺蛳,但螺蛳粉的汤料是由螺蛳熬制出来的,只不过是少了螺蛳肉,其口感没有太大的变化。
螺蛳粉为什么
有螺丝
答:
因为
螺蛳粉
的汤是用螺丝熬成的,而汤就是螺蛳粉的精华。但是有一些有螺丝肉,也有一些没有,要看你买
什么
样的,袋装的一般没有 在店家吃可能就有
螺蛳粉
的吃法
视频时间 00:25
螺蛳粉
有没有螺蛳?
答:
螺蛳粉
里面没有螺蛳的。螺蛳粉里面虽然写着螺蛳,但是里面确实是没有一颗螺蛳,就像正宗的柳州螺蛳粉其实就是螺蛳粉汤汁以青螺和猪大骨加上香料一起进行熬制的汤为主,吃粉时青螺和猪大骨并不放入碗中,有螺味却不见螺,这才是正宗的螺蛳粉。螺蛳粉的制作材料:主料:米粉(也可以用干切粉),...
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