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为什么我炸薯条里面很油
为什么我炸
得
薯条
又油又软?
答:
1. 食材清单方面的原因:可能是选用的土豆品种或质量不佳,或者没有选择合适的土豆尺寸
。过大的土豆条会使炸出的薯条过软。2. 制作步骤方面的原因:
可能是油温没有控制好
,油温过低会导致薯条吸收过多的油,油温过高则会使薯条过快炸熟,内部过软。另外,炸薯条的时间可能过长,导致薯条变得过软。为...
炸薯条太油
了怎么处理 让薯条不油的方法
答:
炸薯条油大了只有一个原因。
那就是油温太低下入薯条导致的
。薯条浸油了是无法补救的,怎么炸都会油大。所以只能重新再炸一些了。
为什么我炸
得
薯条
又油又软
答:
因为油温不够就放进去炸了
,炸薯条前要把薯条煮熟了。炸薯条的做法 准备材料:土豆、盐、食用油 步骤:1、把土豆去皮切成丝。2、锅烧开水,水煮2分钟倒出晾干水分。3、锅热油8分,开始油炸,小会后捞出升高油温再复炸一下即可。4、炸至金黄捞出即可。
为什么我炸
得
薯条
又油又软?
答:
因为油温不够就放进去炸了
,炸薯条前要把薯条煮熟了。炸薯条的做法 准备材料:土豆、盐、食用油 步骤:1、把土豆去皮切成丝。2、锅烧开水,水煮2分钟倒出晾干水分。3、锅热油8分,开始油炸,小会后捞出升高油温再复炸一下即可。4、炸至金黄捞出即可。
我在超市买的袋装
薯条为什么炸
了后吃起来
很油
???
答:
火候不够大,油温不够高
。还有要炸2次,会比较脆 生的薯条超市有买。找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,在下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条到入器皿中,高空撒盐...
在家
炸薯条
有时炸的脆好吃,有时会是酥的,
里面
全进了油,怎么回事。
答:
薯条
在
炸
的过程中会膨胀,如果在膨胀同时
里边
空心了,然后表层破了,就会有油进去,薯条就酥了。纯手写,望采纳!谢谢!
炸薯条
的做法,
为什么我
自己做的薯条软不拉几的还
油腻
腻的,请教一下...
答:
软是因为火候
太
慢,油温太低。第一次油稍有青烟时把
薯条
一次性放入,油少可一个一个放。
炸
至有黄色硬挺时捞出来,等锅里的油再次烧得有青烟时再把条放入大火炸制,等薯条颜色全部变深既关火捞条。第一次是为了炸透炸熟,第二次才是为了挺立。
有没有自己炸过
薯条
的,
为什么我炸
出来的很软
很油
答:
碗
里面
放些可以吸油的纸巾垫底,这时把油温调到最高使锅里的油温很高的时候在把
薯条
放下去
炸
一下下这时薯条会很快起色,看到适合的金黄色薯条你动作要快哦马上捞出来放在大碗里撒上一些盐或胡椒粉就可以了,自己动手做的比外面的更新鲜噢,跟KFC的一样哦!
怎么
炸薯条
不
油腻
答:
1、切条浸泡用空气炸锅做
薯条
可以减少油分,是一种不
油腻
更健康的薯条,这种方法制作的薯条通常可以是麻辣味的,属于中西结合的烹饪方式,以土豆、橄榄油、盐、辣椒粉、花椒粉、葱花等原料制作,将土豆削皮切成细长条状用盐水浸泡十分钟后沥干。2、调味烹
炸
将干土豆条装入大碗中加入辣椒粉、花椒粉、葱花...
我自己在家
炸薯条
总是
油油
的,怎么炸才能炸出像快餐店
里面
那样的一点都没...
答:
你
炸
好了 可以用吸油纸, 把
薯条
倒在吸油纸;擦拭一下都可以的.就不会那样的油了/
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