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为什么自己炸薯条很油
炸薯条
的做法,
为什么
我
自己
做的薯条软不拉几的还
油腻
腻的,请教一下...
答:
软是因为火候太慢,油温太低
。第一次油稍有青烟时把薯条一次性放入,油少可一个一个放。炸至有黄色硬挺时捞出来,等锅里的油再次烧得有青烟时再把条放入大火炸制,等薯条颜色全部变深既关火捞条。第一次是为了炸透炸熟,第二次才是为了挺立。
薯条
怎么
炸
才不油?
答:
其实薯条炸出来比较油的原因有1:油温不够高2:炸锅达不到薯条所需要的油温
,薯条的温度应该在330华氏度,如果只是薯条炸的比较油,你只要做到上面2点我保证你薯条炸出来就不会油
为什么
我
炸
得
薯条
又油又软?
答:
因为油温不够就放进去炸了
,炸薯条前要把薯条煮熟了。炸薯条的做法 准备材料:土豆、盐、食用油 步骤:1、把土豆去皮切成丝。2、锅烧开水,水煮2分钟倒出晾干水分。3、锅热油8分,开始油炸,小会后捞出升高油温再复炸一下即可。4、炸至金黄捞出即可。
炸薯条太油
了怎么处理 让薯条不油的方法
答:
炸薯条油大了只有一个原因。
那就是油温太低下入薯条导致的
。薯条浸油了是无法补救的,怎么炸都会油大。所以只能重新再炸一些了。
为什么
我
炸
得
薯条
又油又软?
答:
1. 食材清单方面的原因:可能是选用的土豆品种或质量不佳,或者没有选择合适的土豆尺寸
。过大的土豆条会使炸出的薯条过软。2. 制作步骤方面的原因:
可能是油温没有控制好
,油温过低会导致薯条吸收过多的油,油温过高则会使薯条过快炸熟,内部过软。另外,炸薯条的时间可能过长,导致薯条变得过软。为...
我在超市买的袋装
薯条为什么炸
了后吃起来
很油
???
答:
如果不相信请参考肯德基在印度被驱逐的案例,就是因为在印度的肯德基在油中加入了牛油,而牛在印度的地位不说大家也知道,所以再印度各地发起了驱逐肯德基的运动,使得肯德基在印度的店几乎都遭了砸,损失惨重,而且还要公开向人民道歉。4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。你可以
自己
试试,
炸薯条
...
有没有
自己炸
过
薯条
的,
为什么
我炸出来的很软
很油
答:
碗里面放些可以吸油的纸巾垫底,这时把油温调到最高使锅里的油温很高的时候在把
薯条
放下去
炸
一下下这时薯条会很快起色,看到适合的金黄色薯条你动作要快哦马上捞出来放在大碗里撒上一些盐或胡椒粉就可以了,
自己
动手做的比外面的更新鲜噢,跟KFC的一样哦!
在家
炸薯条
有时炸的脆好吃,有时会是酥的,里面全进了油,怎么回事。
答:
薯条
在
炸
的过程中会膨胀,如果在膨胀同时里边空心了,然后表层破了,就会有油进去,薯条就酥了。纯手写,望采纳!谢谢!
为什么
我
炸
出来的
薯条
是
油油
的啊
答:
6,
炸
!油烧到5,6成热时,倒
薯条
(不能解冻,就是要冰冻的,刚从冰箱里 拿出来最好)(油要比较多,要把薯条都浸在油里,受热才均匀)保持比较大的火,就站在旁边看,不要盖子,用铲子三不之拨弄一下,炸到麦当劳卖的薯条的样子时(你
自己
一试就知道了,呵呵,很明显的),起锅沥油。7,...
炸
完
薯条
感觉上面全是油(粗冷冻薯条),有高人知道怎么去油吗,西餐厅是怎...
答:
薯条之DIY想吃
炸薯条
了。懒得出门,于是从厨房翻出几只土豆
自己
DIY。炸薯条做法很简单,方法是:1 土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。2 将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条...
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