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发面麻花怎么做好吃又松软
发面麻花这样做
,外酥里嫩!凉了也不硬!一看就会
视频时间 02:42
如何做松软麻花
答:
一、把鸡蛋,牛奶,砂糖,盐,蜂蜜,酵母这些材料混合均匀,如下图所示。二、将混好的材料倒入面粉里揉匀,用手反复按揉,如下图所示。三、揉好后加入黄油,继续揉,揉成不粘手和面板就行,如下图所示。四、揉好后温暖处静置半小时,等待发酵到1.5倍,如下图所示。五、发好后,面板撒上薄薄的...
发面麻花
的制作方法
答:
食材加在一起揉成面团 2.加保鲜膜,发酵到1.5倍大,1小时左右,看天气冷成程度
!3.发好了很胖很香 4.切成小面团,醒发20分钟 5.扭成麻花,我喜欢矮胖胖!扭好了静置10分钟!6.放油锅里炸,160度低温,最小火!千万别大火,油要多,我放的少,贴近锅底的地方就容易颜色深!多放些油浮起来...
发面麻花
的做法和配方
答:
1、酵母(5克)用温水(小半碗)浸泡三分钟;2、打入鸡蛋(4个),加入白糖(5汤勺,可多可少);3、用筷子搅打均匀;4、添加进面粉,先加500克,用筷子搅匀,感觉面粉少了,就再一点点试着添加干面粉;面粉的量根据自己用的液体量来定,
面团
揉成不软不硬的就行。5、把搅好的湿面絮揉成光...
麻花怎么做好吃又松软
答:
面粉加其他材料揉成面团后一定要发酵3小时以上
,这样做出的麻花可以更松软,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:中筋面粉 280g、盐 少许、糖 50g、鸡蛋 2个、油 少许、小苏打 少许。1、第一步将中筋面粉,盐,糖,鸡蛋还有小苏打放面包机里。2、揉成面团,放一旁发醒3小时。3、3小时后将...
只需几步轻松搞定,在家制作的大
麻花
是
怎么做
的?
答:
根据面粉的水分大小不同季节,倒入冷水。第七步,把
面团
发好之后切成大条,放入压条机压成细面条,然后揪成35cm的短条理顺。另一部分开始放上麻仁做成麻辣条。第八步,把油倒入锅内,用小火开始烧烧到温热的之后。把
麻花
放入温油锅内炸二十分钟左右成为红色,然后捞出来,放入冰糖渣就可以了。
发面麻花的正宗做法,
发面麻花怎样做
才
好吃
的做法步骤
答:
发面软
麻花
的制作方法:原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克 油100克 水450--500克 制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉 拌合均匀 扒坑.2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部 溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内快速 掺合再一起.合成水揉糖
发面面团
稍醒 反复...
麻花
的制作方法?
视频时间 00:44
发面麻花的正宗做法,
发面麻花怎样做
才
好吃
的做法步骤
答:
1. 先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑
面团
;盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;面案上涂油,放入面团,上面盖上保鲜膜,用手按压成大片,静置十几分钟;2. 用刀切成长条;3. 用手揉搓成光滑的条状;4. 把粗条朝相反的方向拧,提起两端,自然拧劲儿;5. ...
天津小
麻花
(
发面
版)
怎么做
答:
天津小
麻花
(
发面
版)的做法 100克面粉➕酵母2克,50克鸡蛋,糖16克混合成团,这步我用面包机了,只有成团就好,不必使劲搅拌 等静置1小时稍微有发酵涨大就加入12克油和10克面粉,视
面团
干湿情况加入20克牛奶!继续静置1小时发酵至2倍大 手蘸面粉插入面团不回缩就可以开始整形了!面包分4...
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