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地瓜丸子窍门
红薯丸子
怎样炸比较软?
答:
1、把
地瓜
用电饭煲蒸熟,一定要用红瓤地瓜,这样才会很软很酥;2、趁热把地瓜皮揭掉;凉了不好去的;晾凉备用;3、把地瓜弄成泥,加入三分之一的面粉,再加白糖;和成地瓜面;(面粉放多了不好吃,白糖放多了不好炸)4、把地瓜捏成小
丸子
形状待用,怕沾可以在手心摸点油;5、锅里放入多点的油;丸...
包馅香芋
地瓜丸
的做法
答:
手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状。炸至金黄时捞出控油,即可食用
。做香芋地瓜丸的窍门
放入的油一定要多一些
,能使香芋地瓜丸漂浮起来,这样上色较均匀;炸的过程中,不断用筷子推动丸子至漂浮状态后可不用推。芋头和地瓜一定要蒸软,否则会出现硬块状。过筛是为了让芋头和地瓜混合的更加均匀,丸子更...
空心
地瓜
球的做法
窍门
答:
步骤 1 space
红薯
削皮,切块蒸熟。步骤 2 space 红薯压成泥,加白糖拌匀。 红薯的甜度都不一样,酌量添加。步骤 3 space 加入木薯粉拌匀。步骤 4 space 搓成
丸子
。步骤 5 space 起油锅第一次炸。步骤 6 space 定型后用漏勺反复按压,排除空气。步骤 7 space 捞起稍放凉。步骤 8 space 第二次...
炸
地瓜
肉
丸子
的做法,炸地瓜肉丸子怎么做好吃
答:
锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量
红薯
泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸 8 要翻动
丸子
9 丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。小
窍门
将揉好的丸子在手中来回搓圆,丸子会比较有弹性且不易散开 ...
怎么炸
地瓜丸子
口感好
答:
1.将地瓜洗净放入锅里盖上盖子蒸20分钟 2.将地瓜捡出来稍凉将皮扒掉 3.将地瓜用手抓碎成地瓜泥 4.将白糖、粘玉米年、面粉调和在地瓜泥里 5.调和均匀即可 6.将地瓜泥用手搓成圆形的丸子 7.锅里加油烧热,将
地瓜丸子
轻轻的放入油锅里 8.炸至丸子浮起来两面呈金黄色 9.将丸子捞出控干油即可...
福清番薯丸的做法
窍门
答:
趁
地瓜
还热的时候,地瓜不烫手后,调和地瓜粉揉成有粘性的面团。并根据面团的软硬程度适量增加地瓜粉或水。紫菜、海蛎提前洗净,放着沥干水,里脊切片,鱿鱼切成小丁(一般是加紫菜、海蛎和瘦肉五花肉);紫菜里加点盐和味精调味;海蛎、里脊则分别加入盐、味精和生抽调味;并准备点面粉包
丸子
时防沾手用 ...
怎样炸
地瓜丸子
好吃
窍门
答:
需要准备一些椰蓉,花生油,面粉,白糖,地瓜,先把地瓜清洗干净切成薄片,然后放到蒸笼架上蒸熟,也可以在做米饭的时候把地瓜片放在上面蒸熟,这样就可以节省时间,也是一种很方便的做法,然后把地瓜捣成泥状,上面放白糖,面粉,面粉一定要慢慢加,一次性不要加的太多,这样做出来的
地瓜丸子
口感才能更好...
炸
地瓜
(番薯)怎么做
答:
4. 甜度试过OK,再加入7勺糯米粉,切记这个要满勺哦!5. 都加完了就和面。一个一个搓圆。自己喜欢什么形状就搓什么形哈!6. 油倒多一点,拿根筷子插入看筷子旁边有冒小泡泡就可以,放
地瓜丸子
了。记住一点:一定要用小火小火,等浮起来熟了,如果还没上色就可以换中火。换中火要用筷子搅动一...
炸
地瓜
怎么炸好吃又简单
答:
1.
地瓜
去皮切成如拇指粗细的条状后,冲水洗净,沥干备用。2.将作法1的地瓜条,均匀洒上材料B的太白粉后备用。3.热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约160℃后,将作法2的地瓜条放入锅中,以大火炸约4分钟至表面呈金黄色酥脆状,捞起沥干油份,洒上椒盐粉拌匀即可。1. 蒸熟地瓜 2. 将地瓜切成...
油炸肉
丸子
怎么做更香酥可口?
答:
顺一个方向搅拌均匀。7、炒锅放油,大火加热3分钟,周围有气泡冒出时转成中小火。8、一手拿勺子顺着容器壁向上舀起,一手拿个平勺整形,弄成肉
丸子
。9、把肉丸子放入锅中,中小火炸5分钟就可以出锅了。10、最后把油炸肉丸子装盘。油炸肉丸子的小
窍门
:肉馅可提前调制,让肉充分入味。
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