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家庭自制死面烧饼的做法
河南
死面烧饼的做法
和配方窍门
答:
1、食材:中筋面粉600克,水300克,酵母粉2小勺,泡打粉5克,砂糖25克,橄榄油20克,盐巴15克,白芝麻若干,糖水根据自己喜好来。2、材料揉匀成一大面团, 盖上湿布,静置基础发酵约半小时。3、发酵好的面团擀0.8厘米厚, 20厘米宽的长方形面皮, 洒上葱花,一层盐巴, 以及一点胡椒粉(注意如果不喜...
死面烧饼做法
和配方
答:
1、主料:面粉300克。2、辅料:食用碱少许、盐少许、猪油适量。
3、做法:(1)面粉加水,和成柔软面团,室温发酵2天
。(2)食用碱用一点点水化开,倒在面团中间,反复折叠揉至面团光滑。(3)面团擀成大薄片,抹猪油,洒面粉和盐。(4)卷起。(5)分割,整形成饼状。(6)先在平底锅里烙一...
死面
油酥
烧饼的做法
答:
1、小麦面粉500克上下,蓝莓干适当,葵花籽仁适当,核桃肉适当,植物油100克上下,植物油100克上下。2、将小麦面粉300克添加少量酵母粉,生成稍软的摊煎饼面,放一边醒着。3、炒菜锅做火上,文火放进油100克,热后撒进小麦面粉随撒随煸炒,至出清香味。留意:火不必变大不然非常容易糊。4、将软皮...
怎么做纯
死面烧饼
,做出来酥脆,放凉了不硬的
答:
做
死面烧饼
也就是不发酵的,要想死面烧饼蓬松饱满,口感酥脆,必须在和面时加点面欣酥A和佳多酶C才行。食材 主料:面粉250g 辅料:油适量,盐适量 步骤 1.面粉中撒入少许盐,搅拌均匀后缓缓的倒入开水,边搅拌边倒,直到面粉变成雪花状 2.把面团揉匀 3.面团擀成薄薄的大饼 4.面饼上倒油,涂抹均匀...
怎样做
死面烧饼
才好吃
答:
死面
空心
烧饼
:原料:中筋面粉100克、开水60克、植物油8克。配料:肉丝雪菜少许、装饰用芝麻少许。
做法
:1、面粉倒入容器中。2、倒入开水,用筷子搅拌。3、再倒入植物油。4、然后揉成团。5、混合成面团后,盖盖醒20分钟左右。6、然后分成10份。7、取其中一个小剂子,擀成圆饼形。8、上面涂些植物...
怎样做
死面烧饼
才好吃
答:
死面
空心
烧饼
:原料:中筋面粉100克、开水60克、植物油8克。配料:肉丝雪菜少许、装饰用芝麻少许。
做法
:1、面粉倒入容器中。2、倒入开水,用筷子搅拌。3、再倒入植物油。4、然后揉成团。5、混合成面团后,盖盖醒20分钟左右。6、然后分成10份。7、取其中一个小剂子,擀成圆饼形。8、上面涂些植物...
死面
油酥
烧饼的做法
答:
油酥
烧饼的做法
是食材,中筋面粉、油酥、花椒粉、椒盐、花生油、蜂蜜水、白芝麻。具体步骤如下:1、将
制作
油酥烧饼的食材准备好,面粉加入酵母和面团发醒。2、制作油酥,将100克花生油放入80克面粉加入椒盐炒制顺滑,放凉使用,面团醒发后擀成长方形薄片,放入油酥,撒去花椒粉均匀涂抹开。3、在面饼上...
顾县
死面烧饼的做法
答:
死面
空心
烧饼
:原料:中筋面粉100克、开水60克、植物油8克。配料:肉丝雪菜少许、装饰用芝麻少许。
做法
:1、面粉倒入容器中。2、倒入开水,用筷子搅拌。3、再倒入植物油。4、然后揉成团。5、混合成面团后,盖盖醒20分钟左右。6、然后分成10份。7、取其中一个小剂子,擀成圆饼形。8、上面涂些植物...
烧饼
是很多人早餐的选择,想在家
自制
糖酥烧饼,有哪些注意事项呢?_百度...
答:
一,
死面
糖酥油酥
烧饼
1.准备一个大碗,碗中放入250克的小麦面粉,再添加10克白糖,再添加120克温开水,50克植物油,合成光滑细腻的水面团用塑料薄膜盖上预留。2.准备一个大碗放入150克小麦面粉,再添加70克的植物油,合成油面团醒面十分钟备用。3.把水面团移到面垫上,搓成才条,再用刀分成匀称的...
死面
缸炉手贴
烧饼做法
及配方是什么?
答:
1. 缸炉
烧饼的制作
原为河北省特色小吃,后传入北京,成为北京的传统小吃之一。它的独特之处在于使用缸制成的炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上进行烤制,因此得名缸炉烧饼。2. 原料:面粉、盐、驴油、小米面、芝麻。首先,将清水与盐混合溶解,然后加入白面,揉和成冷水面团。接着,将面团加热后晾至...
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