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搅面机搅包子面多长时间
五斤面粉做
包子
用打蛋糕的搅拌
机和面
,
要搅几分钟
.然后,再用压
面机
...
答:
天气冷热,水分多少都会影响点时间。五斤面粉2500克 水1200克 酵母25克 泡打25克。 糖50克,
我这个比例用搅拌机打面时间是在7-10分钟 压面的话来回压
压到他面光滑 白 就好了。其实这些都是靠经验的时间只能做个参数参考。希望对你有帮助~!
做
包子
,用揉
面机
揉面,要揉
多长时间
?如50斤干面粉
答:
5分钟就差不多了
,关键加水要加好,揉成一团就好了
和面机
怎么和
包子面
?
答:
把准备好的面粉和水等放入箱斗里面,动低速将面粉和水充分混合后,在启动高速。直接启动高速面粉会向外飞。
一般低速搅匀时间为3分钟
,高速和面时间为6分钟。期间注意反转时间不要时间太长,翻斗倾斜到位后要用刀切断面团,不管反转或者正转切忌手不能放入箱斗内。和面时水和面粉的比例一般为55-60/100。
和面机
水和面比例技巧
答:
1、水、盐、酵母、鸡蛋、奶粉一起放入和面机,用勺子搅拌均匀。2、再加入面粉和匀,
1挡搅拌2分钟 3、成团后,转2挡搅拌10分钟左右
。4、搅拌到面团后,覆盖保鲜膜常温发酵。5、发酵到2倍大,食指粘粉按进去一个小洞,不回缩,就发酵好了。6、再加入100克干粉,分2-3次加入慢速搅拌到面团光滑。...
求教食堂馒头
包子
发面用
和面机
制作时水、酵母和面的比例是多少?具体制 ...
答:
1、将酵母倒入温水中,
搅拌使其混合后静置10分钟左右
;2、面粉放入和面机中,逐渐的加入泡打粉和酵母水并开机搅拌面粉至絮状;3、和好的面从和面机中取出再放入案板上揉光,案板撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团用一块湿布盖上,或用力盆装上放置温暖处(30度左右)进行发酵;4、这个季节大约2-3...
和面机
怎么和
包子面
答:
一般
和面
20分钟到30分钟左右就可以了,拿出和好到
面团
放到容器里,包上保鲜膜后放在温暖到地方发酵40分钟—60分钟,等面团有原来到两个大样子,手指沾上面粉按下面团,面团不回弹就算发酵好了。4、最后:把发酵好到面团手揉排气,然后再二次发酵(同样保鲜膜包好,放到保温处,这次发酵
时间
会短些),...
做
包子
如何发面
答:
3、启动面包
机和面
15分钟,然后室温饧发30分钟;4、利用饧面的这段
时间
,制作馅料,大葱切成末;5、猪肉馅中加入蚝油、酱油和骨头汤,顺一个方向搅拌上劲;6、之后加入大葱末;7、将花椒油,浇在大葱末上;8、然后将花椒油和大葱末拌匀;9、再加入姜粉、食盐和香油,搅拌均匀用平铲拍平;10、将饧...
搅面机和面
要
多长时间
?
答:
这个显而易见,不用多说什么,一次和面量大的话,必然要时间长一些,不过需要注意的是,和面机要根据生产的规模选择适当的型号。李记的建议是,
面团
的体积最多占
和面机面
缸体积的65%,如果大于这个值,和面机的电机会超负荷,极容易损坏。三、面粉因素 影响
和面时间
的主要是面粉的成熟度,成熟度不足的...
求肉
包子
做法
答:
2.先
搅
成面絮,再揉成
面团
,盖上盖子,把面团醒发至两倍大,这个
时间
大概要1个小时左右。 3.在这个时间,我们开始做
包子
馅,洗净的芹菜切成碎粒,放入盆中,加入食盐,杀出芹菜里面的水分。 4.把芹菜杀出水分以后,用手挤干水分,放入盆中备用。 5.准备提前打好的猪肉馅500克,加入葱姜水,用筷子搅匀,这样做出来的...
用压
面机
做
包子
馒头怎么做阿、详细的、谢谢
答:
注意保持面片不要太宽 七、压出长面片之后,表面刷上少许水,不要过多 八、从一边往另一边慢慢卷起,注意卷紧实,收口向下 九、切除两边,稍微下压 十、放入油纸上,入蒸锅,醒发20分钟;冷水上锅,开大火,大约15分钟。关火后5分钟再开锅;十一、
时间
到后取出即可食用。
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