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无头鳕鱼的做法
的做法
,清炖鳕鱼怎么做好吃,清炖
鳕鱼的
家常做法
答:
步骤 1,买的是
无头的鳕鱼
,将鱼的内脏洗干净,去掉内膜和血。2,切成鱼段 3,准备好八角,葱姜蒜和柠檬待用。4,腌制放入盐,葱姜片,柠檬切片,料酒腌制10-15分钟。5,调制好蛋糊(鸡蛋打散放淀粉拌匀)将鱼块沾满蛋糊。6,煎锅中的油烧热,放入沾满蛋液的鱼块,煎至金黄。7,调制好料汁待...
无头
雪鱼
的做法
大全
答:
准备好
鳕鱼
(一条)、鸡蛋(1个)、盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油等材料,具体方法如下。将银鳕鱼解冻,用清水冲洗干净,晾干,最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。2.取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀,将银鳕鱼腌20分钟。3.取一枚鸡蛋,取用蛋黄,将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼...
快手
无头
鱼
的做法
步骤
答:
快手
无头
鱼
的做法
步骤如下:1. 准备食材:选择新鲜的无头鱼,如
鳕鱼
、龙利鱼等,将其洗净并切成适当大小的块状。同时准备好蒜末、姜末、辣椒末等调料。2. 腌制鱼肉:将鱼块放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉等调料,拌匀后腌制10-15分钟,让鱼肉入味。3. 煎炸鱼块:热锅凉油,待油温...
无头鳕鱼
如何做馅?需要先蒸熟去刺?还是直接去刺?
答:
无头鳕鱼
做馅直接去刺,先将
鳕鱼的
骨架剃开,骨架可做汤。剃下的鳕鱼肉里还有小刺。将鳕鱼肉切5公分宽的肉段,用水洗净,将鳕鱼肉段皮朝上放在案板上用菜刀面拍鳕鱼肉段,拍的力度先轻后稍加力,见鱼刺从鱼肉中出来为好,出来鱼刺用手捡干净,再将鱼肉翻过来看一看没有鱼刺就好了....
超市买的
无头
夏鳕鱼 听说不是平时吃的鳕鱼 想问下夏
鳕鱼的
营养价值!
答:
一、
鳕鱼
清水冲洗干净,用厨房用纸吸干水分,鱼肉抹上2克盐。二、称量1克香草碎,抹在鱼肉上。三、黄油切粒,放入垫锡纸的烤盘内,放入烤箱一起预热,220度,上下火,热风循环。四、戴隔热手套把预热好的烤盘取出,放上鳕鱼片。五、送入烤箱的最后一层,220度烤15分钟,最后5分钟只开上火烤。六、...
番茄酱
鳕鱼
答:
“
鳕鱼
超市一年四季都有卖,而且便宜,
无头
,只有一根大刺,很适合老人小孩吃。清洗后,或煎或炒,或烧或炖,都非常方便。”佐料鳕鱼(两份)佐料胡椒粉(适量)料酒(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)蒜(适量)番茄酱(一勺)盐(适量)炊具油炸锅一个鳕鱼洗净,切成段。用盐、料酒、酱油、...
雪鱼怎么做好吃?
答:
一般
鳕鱼
都是
无头的
,鱼鳞也比较少,买回后将鱼的内脏去除,脏内的黑膜必须洗净,剪掉鱼鳍,用清水冲洗干净后,将水控干,把鱼划上几刀,便于入味。把葱姜切成丝,蒜切成末,辣椒其成小段备用。起锅烧油,在油开后将热油倒出,重新加油,放入少许盐,这样煎鱼时不容易粘锅,将鱼放入锅中,将鱼...
鳕鱼
怎么做最好吃?
答:
【准备食材】:
鳕鱼
,大葱叶,蜂蜜,沙拉酱,淡奶油,橄榄油。【制作方法】:1.整条鳕鱼先从鱼尾处片成两片,鱼头和鱼骨可以留起来制作鱼汤。把片下来的两片鱼肉中的鱼骨用鱼骨钳夹出来,再把鱼皮片下来,最后把鱼肉切成小块,最厚的部分靠近鱼头的地方切成3厘米左右厚度的薄片。越靠近鱼尾的部分厚度...
超市买的
无头
夏鳕鱼 听说不是平时吃的鳕鱼 想问下夏
鳕鱼的
营养价值!
答:
红烧
鳕鱼
不仅补虚益气,还能活血降脂,保护心脏,对老人心脑血管健康十分有益。鳕鱼有活血祛瘀,降脂降压的功效。鳕鱼含丰富的蛋白质,同时维生素A、D和钙、镁、硒等营养元素含量很高,可提高机体免疫力,增强人体组织的代谢活力,促进钙质吸收利用,强健骨骼。优质的镁和硒有利于心脏健康,预防心肌梗死等...
溜鱼段
的做法
,溜鱼段怎么做好吃,溜鱼段的家常做法
答:
——【烹饪制作步骤】:——①、准备一条
鳕鱼
,鳕鱼一般都是冷冻的,
无头
无内脏。把鳕鱼剪去鱼鳍和鱼尾,把鱼腹里的黑膜去除,因为那个东西很腥。②、把鳕鱼清洗干净,用刀切成小块或者小段,肉比较厚的地方要斜刀切。③、把切好的鳕鱼放入盆中。加入一小勺盐,一小勺白胡椒粉,一小勺十三香,...
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