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木须肉是什么意思
木须肉是什么意思
?
答:
木须肉是中式菜肴中的一道非常经典的菜品,主要由瘦猪肉和鸡蛋、木耳等材料加工而成
。这道菜肴命名中的“木须”一词实际上是食材的一种描述,指的是木耳的颜色和形态酷似人类的胡须。因此,在这道菜肴中,木耳从柔软细嫩的小巧型变成了大而宽的“胡须”,于是产生了“木耳变胡须”的民间趣味说法。木须...
木须肉
的“木须”
是什么意思
?
答:
木须肉中的木须一般指打碎的鸡蛋
。鸡蛋被称为木须。木须是木樨之误,又作木犀。
木须肉本来是叫“木樨肉”
。木樨,就是长得像鸡蛋的小花。在《北东园笔录·三编》是这样记载的:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也。”搅碎的鸡蛋叫木樨,是因两者颜色、形状相似。
尖峰时刻
木须肉是什么意思
答:
木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统名菜
,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。
木须肉
的“木须”
是什么意思
?
答:
“木须”是搅碎的鸡蛋
,其实正确的说法应该是木樨,木须是木樨之误,又作木犀。以下是木须肉的做法:用料:木耳一把,黄瓜半根,瘦肉一块,蒜适量,小葱适量,油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,生粉适量,醋适量 1、用温水或者热水发好木耳后,将木耳剪去头部的小块,将黄瓜切成片状,将蒜切成末...
木须肉
的“木须”
是什么
?
答:
而木须肉就是鸡蛋炒肉,里面的一般会加木耳和黄瓜片,做以点缀
。参考资料:出自某烹饪书籍 博刃 | 发布于2008-10-05 举报| 评论 2 7 真好玩。木须就是木耳,木头的须子,别看百度百科那个,不信你去问厨师。 力度男 | 发布于2008-09-21 举报| 评论(2) 4 23 鸡蛋黑木耳炒肉是这道菜的科学名 ...
木须肉
的木须
是
嘛
意思
?
答:
先生讲语音的受前后语音影响而发生音变时举了这样一个例子:北京话称”鸡蛋”为“木犀”音为[mu ly],但若光就字面音看为[mu xi],按音变规律,[xi]受前面“木”音的影响而变成了[xu]音,这样“木犀”也就被写成了“木须”,而鸡蛋、黄瓜炒肉也就变成了“
木须肉
”,哈哈,商家真是精明,惊出...
moo shu pork
什么意思
答:
moo shu pork 英 ['mu:'ʃu:'pɔ:k]美 ['mu:'ʃu:'pɔ:k]
木须肉
[网络短语]Moo shu pork
木樨肉
,木须肉,木樨肉 Moo shu pork rice 木须肉饭 rice with Moo Shu Pork 木须肉饭 希望帮到你 望采纳 谢谢 加油 ...
我一个外国朋友说带我吃
木须肉是什么意思
答:
当你和自己的一个外国朋友在一起的时候,外国朋友说带你去吃
木须肉
,这也是说他有可能想请你去吃饭,所表达的一种方式,木须肉,它的食材也就是鸡蛋和木耳,说组合的一道菜,这也是老外不了解中国的饮食文化,在与你沟通的时候所表达出的一种方式而已,他认为木须肉就是非常好吃的菜,但是她不了解...
木须是什么
答:
木须,原写作“木樨”或“木犀”,是蛋白与蛋黄混合搅碎后的一种食物,颜色与桂花类似,因而得名,又由于“樨”字较为生僻难写,因此许多人索性将其写作同音的“木须”二字,久而久之,用这种配料做的菜也以此命名,如最具特色的“
木须肉
”等等。木须的原意与木樨相同,都是指干桂花的
意思
,而后来...
鸡蛋柿子为什么又叫做木须柿子,这个
木须是
怎么来的?
什么意思
?
答:
木须其实是指木樨也就是桂花,因为鸡蛋炒熟后颜色金黄,就像盛开的桂花一样因此得名,比如
木须肉
、木须瓜片、木须青椒,其实都是指用鸡蛋所制作的菜肴,即鸡蛋肉片、鸡蛋黄瓜、鸡蛋青椒。
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